酿酒

酿酒葡萄优质丰产栽培技术

ISBN：9787109056541

内容提要本书主要介绍了酿酒葡萄园的建立、优良酿酒葡萄品种的配置、葡萄育苗技术、酿酒葡萄优质丰产技术、果实的采收和葡萄主要病虫害及其防治技术等。为葡萄酒...

酿酒葡萄优质丰产栽培技术

酿酒葡萄栽培

ISBN：9787537520089

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酿酒葡萄栽培

酿酒工艺与设备选用手册

ISBN：9787502543174

全书从酿酒实际应用出发，系统阐述了酒精、白酒等蒸馏酒，啤酒，葡萄酒，黄酒以及国外生产的白兰地、威士忌、清酒等有代表性的酒类的生产工艺和设备，方便工程技术人员全面了解、掌握工艺和设备知识。 ...

酿酒工艺与设备选用手册

山葡萄栽培及酿酒技术

ISBN：9787504530387

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山葡萄栽培及酿酒技术

中国酿酒工业年鉴.2003

ISBN：9787501940387

《中国酿酒工业年鉴2003》详尽地记述了2001至2002两年来，中国酿酒工业走过的历程。全书设有概况篇、行业篇、地方篇、统计篇、企业篇、政策法规篇、科技篇、名牌篇、附录九个篇目。 ...

中国酿酒工业年鉴 2003

教你用生料酿酒

ISBN：9787535231161

《教你用生料酿酒》除了较多地介绍了生料酿酒外，还介绍了一些有关的基础知识和资料，相信对从事此业的朋友们会有所帮助。同时，还提供了一些相关信息，也是为了方便读者尤其是接产生料酿酒的朋友们。不过，在购买...

教你用生料酿酒

中国饮料和酿酒工业企业大全

ISBN：9787501919338

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中国饮料和酿酒工业企业大全

国际葡萄酿酒法规

ISBN：9787561810606

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国际葡萄酿酒法规

酿酒分析与检测

ISBN：9787502570354

本书共分五章，详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项，以提高检验人员分析检测的准确性。 ...

酿酒分析与检测

优质酿酒葡萄栽培技术

ISBN：9787503822827

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优质酿酒葡萄栽培技术

国际葡萄酿酒药典

ISBN：9787501934539

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国际葡萄酿酒药典

酿酒制醋技术与实例

ISBN：9787502584214

本丛书共分为7本，包括《糖制技术与实例》、《腌制技术与实例》、《制汁技术与实例》、《酿酒制醋技术与实例》、《提取技术与实例》、《深加工新技术与实例》。该丛书在介绍果蔬花卉产品加工理论基础的前提下，重...

酿酒制醋技术与实例

国际葡萄与葡萄组织酿酒标准汇编

ISBN：9787561824030

这本著作包括OIV的三个重要标准：　　（1）国际葡萄酒标签标准　　这个标准的目的是方便国际交流，保证消费者得到公正的信息。它源自食品和饮料标签的《食品药典》颁布的标准。该规定...

国际葡萄与葡萄组织酿酒标准汇编

中国酿酒科技发展史

ISBN：9787501929733

《中国酿酒科技发展史(精)》分九篇介绍了酿造黄酒科技发展史，制红曲、酿红酒科技发展史，酿造白酒科技发展史，酿造葡萄酒科技发展史等。 ...

中国酿酒科技发展史

不上班去酿酒

ISBN：9789574559527

一個月寫下20000字採訪稿，被同事戲稱「藍兩萬」。七年的記者生涯讓她有機會認識別人，卻無法認識自己。直到敬愛的美術老師過世，她才發現，人生不該留下遺憾…… 有一天...

不上班去酿酒

酿酒葡萄栽培及加工技术

ISBN：9787109068063

《酿酒葡萄栽培及加工技术》介绍：我国酿酒葡萄栽培与葡萄酒生产进入了一个全新的发展时期，一些旧有的生产方式和管理观念已不再适应发展的需求，取而代之的是以产业化发展为特征的生产现代化、规模化...

酿酒葡萄栽培及加工技术

历史给谁来酿酒

ISBN：9787801706683

唐浩明题字，王跃文作序，曾国藩真实形象的震撼还原。《百家讲坛》杂志重点推荐。湖湘才子品读曾国藩。名儒，名将，名相，贤兄，朗师，益友，霸得蛮，不怕死，有血性，中兴功...

历史给谁来酿酒

英汉意法葡萄酿酒词典

ISBN：9787501931880

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英汉意法葡萄酿酒词典

生料酿酒技术

ISBN：9787501932993

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生料酿酒技术

中国酿酒微生物研究与应用

ISBN：9787501963195

《中国酿酒微生物研究与应用》内容简介：中国酒传承和创新是当前和今后科技工作者与生产技术人员应遵循的一项原则，传承即是继承传统，是中国酒数千年来文化沉淀的总结，包括人文和技艺。创新是以现代科技融入到传...

中国酿酒微生物研究与应用

新疆伊犁酿酒总厂志

ISBN：9787801227348

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新疆伊犁酿酒总厂志

酿酒葡萄优良品种与优质丰产栽培技术

ISBN：9787542412010

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酿酒葡萄优良品种与优质丰产栽培技术

酿酒的理由

ISBN：9787543425552

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酿酒的理由

酿酒·品酒·论酒

ISBN：9787501944958

此书是科普性读物。从第一章至第七章，主要讲述葡萄酒、白兰地、果露酒的酿造、品尝、市场状况等一般科技知识；从第八章至第十一章，以酒文化为主题，重点介绍了陶渊明、李白、杜甫、白居易、苏东坡、李清照、辛弃...

酿酒品酒论酒

酿酒葡萄优质无公害栽培

ISBN：9787537537490

《酿酒葡萄优质无公害栽培》内容简介：随着居民消费水平的提高和人们饮食观念的转变及社会经济的发展，从20世纪90年代中期开始，葡萄酒悄然进入百姓家庭。随着市场对葡萄酒产品需求量的不断增加，促进了我国葡...

酿酒葡萄优质无公害栽培

中国酿酒工业年鉴.2008

ISBN：9787501969142

由中国酿酒工业协会主持编撰的《中国酿酒工业年鉴》（2008版），是一部全面、系统、准确、详实的大型资料性工具书，具有权威性、史料性、珍藏性、实用性和可读性的特点。其宗旨是记录和反映我国酿酒行业在不同...

中国酿酒工业年鉴 2008

酿酒葡萄高产栽培新技术

ISBN：9787806664520

酿酒葡萄是一种高效益的经济水果，近年来种植面积不断扩大，发展前景十分看好。但种植酿酒葡萄需要的技术比较强。为了把酿酒葡萄的栽培技术推广，作者特地编著了此书，以供广大种植户参考。《酿酒葡萄高产栽培新技...

酿酒葡萄高产栽培新技术

优质酿酒葡萄高产栽培技术

ISBN：9787508211961

本书由葡萄栽培专家编著。书中分析了发展酿酒葡萄的现实意义,介绍了酿酒葡萄的生物学特性、对环境条件的要求、主要优质酿酒葡萄品种、苗木培育技术、葡萄园的建园技术、果园管理技术以及酿酒葡萄的采收处理等。内...

优质酿酒葡萄高产栽培技术

酿酒葡萄栽培与管理

ISBN：9787227041658

《酿酒葡萄栽培与管理》由马永明，宋文章编著，结构严谨，内容新颖，主要包括：概论；葡萄栽培与环境条件；葡萄的主要器官及生物学特性；葡萄的主要品种；葡萄园的建立；葡萄育苗技术；葡萄园管理等内容。 ...

酿酒葡萄栽培与管理

酿酒葡萄品种学

ISBN：9787811179545

《酿酒葡萄品种学》内容简介：酿酒葡萄这一类别是根据葡萄的用途划分而来的，它既具有葡萄种的共性，还具有适合酿造葡萄酒的特性。葡萄酒的特点与用于酿酒的葡萄品种、产地及生产过程中的许多因素密切相关，其中酿...

酿酒葡萄品种学