酿酒分析与检测

ISBN: 9787502570354

作者: 王福荣

出版社: 第1版 (2005年7月1日)

出版年: 2005-7

页数: 365

定价: 39.0

装帧: 平装

内容简介

本书共分五章，详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项，以提高检验人员分析检测的准确性。