领班

ISBN：9787805217758

主管领班为饭店的基层管理人员、实施具体工作的操作、规范与管理，具有承上启下的重要作用，是一座饭店成功与失败的关键所在。本书对现代饭店主管领班的具体职责、操作方式、领导艺术作了详细而深入地介绍，并细分...

ISBN：9787538127355

本书在编写过程中强调了理论在餐厅实际管理中的运用，具有极强的实用性和可操作性。本书详细阐述了作为餐饮企业最基层管理者的领班应该具备的各种素质要求，工作技能和管理技巧，主要内容包括：领班的岗位职责、餐...

ISBN：9787801648273

本教程分为七章，第一章为加油站的班组建设，讲述了加油站班组工作的重要性、班组的划分与任务及其管理；第二章为领班的素质与能力，讲述了加油站领班的职责、地位与作用、工作方法与选拔培养；第三章为油品零售业...

ISBN：9787504559685

《餐饮行业优秀领班技能培训手册》主要内容：优秀领班是餐饮企业文化的传道者，他们通过自己良好的行为习惯向同工传递企业文化，让企业文化不再是高高挂在墙上，密密麻麻写在纸上，口口声声念在嘴上，而是深深烙在...

ISBN：9787807286943

《CAC职业岗位培训教材?酒店领导班岗位职业技能培训教程》是对目前人才市场和企业实际需求进行调研分析，以及对高等院校、职业院校以及各类社会培训机构进行广泛调查的基础上，由长期从事本专业工作的专家和在...

ISBN：9787807286684

本书是为准备做优秀收银员的人士准备的。这是一本关于收银管理技巧与方法的实操读物。要想成为一名优秀的收银员，你会碰到各种业务难题，本书详细告诉你如何处理这些业务难题。通过阅读本书，相信你会...

ISBN：9787506449250

《新编现代酒店主管领班工作与星级服务标准》涵盖了现代酒店业管理的符个方面，根据现代椭店行业发展趋势，详细介绍了酒店（饭店）前厅部、客房部、餐饮部、商场部、安全保卫部、I：程部、公关部、康乐部、人事部...

ISBN：9787501763696

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ISBN：9787801622082

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ISBN：9787801624451

《饭店服务员与领班知识手册》包括：服务人员的仪表；服务人员的素质；服务态度；礼貌服务；主管与领班的工作方法；制度与规范等内容。《饭店服务员与领班知识手册》由经济管理出版社出版。 ...