海产
贝类 软体类海产制品917例
ISBN:9787502347789本书收集了贝类、软体类海产制品共计917个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括:贝类...
中国主要海产贝类健康养殖技术
ISBN:9787502762674贝类养殖是我国海水养殖业中的支柱产业,多年来与海产贝类养殖密切相关的品种改良、疾病防治、养殖模式以及生态环境等问题日益成为业内人士关注的热点问题。为了加快发展我国的海水养殖事业,本书介绍了我国主要海...
海产经济动物养殖学
ISBN:9787810377430...
巧做海产及豆制品-厨艺露一手
ISBN:9787533735760...
海产经济贝类及其养殖
ISBN:9787109116542本书包括贝类生物学基本知识和贝类养殖方法。以瓣鳃纲、腹足纲和头足纲的经济贝类为主,着重介绍我 南方养殖的贝类,尤其是近年发展养殖的新品种。并按贝类的生活习性,分述固着、附着、埋栖和匍匐生活型的主要贝...
产学合作教育研究与探索--上海产学合作教育协会十周年论文集
ISBN:9787313039149...
产 学 合作 教育 研究 与 探索 上 海产 学 合作 教育 协会 十 周年 论文集
河鲜海产食法便典
ISBN:9787535943644《河鲜海产食法便典:单一食物治百病》精选了近百种常见水产品,分叙其来源、别名、性味归经、营养成分、选购贮存、功效作用、适应证、食法、食忌、食疗方以及温馨提示和知识链接。读者从中可获得如何通过日常饮食...
中国海产双壳类图志
ISBN:9787030213396中国海产双壳类图志,ISBN:9787030213396,作者:徐凤山,张素萍 ...
海产维他命健康法
ISBN:9789574521302...
海产动物胚胎学(中)
ISBN:9787109032835...