食
写食主义
ISBN:9787541119156如书中篇名所言,阅读本书中的文章犹如“赶赴美味的约会”。作者以散文为容器,为读者提供了一桌美味可口的饭菜:或清蒸,或红烧,随心所欲,自然天成;或小酌,或狂饮,妙在醉与不醉间;或特立独行,或呼朋唤友,...
好食鸡
ISBN:9787501934942本书收录了鸡类的食谱39个,包括:“荷叶粉蒸鸡”、“气锅鸡”、“宫保鸡丁”、“大千鸡”、“豌豆鸡丝”、“腰果鸡丁”、“香麻鸡块”等。 ...
食经·食单·食疗方
ISBN:9787560413396...
故宫退食录(上下)
ISBN:9787200035735《故宫退食录》一书按性质归类分为十二组,大致是:一、在故宫工作与碑版书画等的鉴定,二、珐琅、牙角、雕漆、书籍等器物的研究,三、先世遗泽,四、书序,五、清宫礼俗,六、有关宫廷生活的作品(包括影片)正误...
食的故事
ISBN:9787806652510吃得好,吃得巧,也要吃其所以然,那么不妨就吃得有深度、有文化吧。 饮食的文化,除了丰美的食材以及绝妙的技巧外,还要有一分心,爱极了,沉潜于其中,想像也罢,亲尝也得,皆充满了惊奇与喜悦,隽永...
百病生菜食防治法
ISBN:9787506711319内容提要 本书是日本著名医学专家甲田光雄博士30多年来研 究、运用生菜食疗法(生菜食健康法)的经验总结。全书主要 内容分为上篇与下篇两大部分。上篇着重论述了改善体质 ...
百姓食俗
ISBN:9787224044966...
中医药食图典
ISBN:9787505939707...
食养家常菜500种
ISBN:9787500213239内 容 简 介 家常菜是我们维持生命运动、保证身体健康、防治病魔侵 害所需营养的主要来源。在每天的“锅碗瓢盆交响曲”中,我们 也吃进了大量的保证生命质量和健康的药。所以...
食到病除
ISBN:9787506717434内容提要 全书分上、下两篇,上篇分类系统介绍了粮油肉禽、瓜 果蔬菜等常见食品的医疗保健作用。下篇分科详细介绍了临 床常见病证的食疗方法,并以病为纲,以病统方,重点介绍 ...
食无禁忌
ISBN:9787538266153如何在快乐地享受各种脂油面食和快餐的同时,实现永久性减肥,并使身体各种机能达到最佳状态呢? 多年来,专家们一直在告诫人们应当吃什么、不应当吃什么。他们说,脂肪是我们的敌人,还有盐、糖,然后...
食为天:北京饮食指南
ISBN:9787508505565中国人有句话“民以食为天”。简单的一句话却蕴含了中国人认识事物、理解人生的哲理。中国人吃的文化已经超越了“吃”本身而带有更深刻的社会意义。中国饮食文化就其深层内涵来看,可以概括成四个字:精、美、情、...
食药用菌生产与消费指南
ISBN:9787109048300内容提要 本书从读者角度,系统介绍了食用菌与药用菌 生产和利用的:基础知识、生产设备、菌种培养、栽 培技术、商品加工及科学消费。具有四个特色:第 一,新颖――...
食在未来
ISBN:9787108020017本书作者科林·图哲是-食品和农业专家。在该书中,科林对全球正在采用的一些食品技术手段进行了系统的评述,引人入胜。 “科学前沿”丛书将栩栩如生的图例与专业而通俗易懂的文字相结合,比以往任何时...
食药用菌疗方1366例
ISBN:9787504835093编辑推荐:本书较全面地介绍了中国30余种食药用菌的栽培现状、营养成分、药用价值、食疗菜谱及药用验方等内容,是迄今为止涉及面较广、知识性较丰富、实用性和可读性较强的一本具有较高价值的真菌类消费实用专著...
食在江湖
ISBN:9787801064288食是中国历史上最丰富的文化载体之一,中国在漫长的五千年历史中积淀起来的食文化,用一生的时间也写不完。食文化既有地域性,也有普适性,跟地理、气候、农耕、习俗、移民等自然环境与人文积淀相关,而不仅仅局限...
食神物语
ISBN:9787806683880《食神物语》由学林出版社出版,内容包括:自得其乐、乐在食中、餐饮“活化石”——石烹、无为而治,适口者珍、“适口者珍”余韵、味觉艺术、知味者贵、善调众口、再说“善调众口”、上海人在烹饪上的急智、巧妇善...
食在广东
ISBN:9787536125865《食在广东》:岭南养生丛书。 ...
南北风味米面食
ISBN:9787801593634本书是从南北各地特色米面食中精选了40例较实用了具特色的品种。在编写过程中,力求做到理论与实际相结合,图片清晰,文字通俗易懂,对40例米面食的制作方法及特色进行了详细的介绍,以达到实用易懂速成的目的...
食与健康
ISBN:9787501938056...
唐代中国与大食穆斯林
ISBN:9787227024910...
亚洲风味轻食 轻松尝
ISBN:9789574734658...
御膳天香孔府食
ISBN:9789570327700...
食药用菌专业户手册
ISBN:9787109074255杨国良,1978年毕业于河北大学生物系,留校任教及从事科研工作,副研究员。现兼任河北省食用菌种质库主任。主持完成多项国内和国际科学基金资助的食用菌研究项目,其中“无孢平菇诱变育种”、“木耳原生质体融...
食:给家中摆张绿色餐桌
ISBN:9787800126574...
吃在汴梁:开封食文化
ISBN:9787810419031一部《清明上河图》让多少人神游心驰,流连于一千多年前的古桥新柳、塔影酒幌!开封旅游文化丛书是七朝古都开封新的《清明上河图》,它以通俗读物的写法、学术著作的规范、科学研究的态度,从不同的的视角向你娓娓...
天然常见食药物疗法
ISBN:9787561727904本书共分五章,详细地介绍了葱椒、食姜、食醋、食蒜以及蜂蜜的防治疾病的原理和大量的药方。 本书内容丰富,通俗易懂,实用性强,是家庭必备的健康保健读物。 ...
蒸制面食生产技术
ISBN:9787502566784《蒸制面食生产技术》主要包括蒸制发酵面食的生产原料、基本生产工艺与设备、不同发酵方法、质量鉴定与分析以及花色品种生产技术等,重点论述馒头生产的基本理论和关键操作技术,较详细探讨了生产过程易出现的问题...
少年儿童现代生活知识图库 衣.食.住.行
ISBN:9787040054866...
癌症调养食方
ISBN:9787534545276本书包括癌症的基本知识、致癌饮食因素、抗癌营养素、抗癌食物、常见癌症调治食方、癌症患者保健食方等内容。先后介绍了100多种抗癌食物、500多种食疗验方以及200多种保健食方。内容力求科学、实用、简便...
高脂血症调养食方
ISBN:9787534545269高脂血症是导致多种疾病的病理基础,尤其是危害心脑血管的重要因素。引起血脂增高的原因较多,但根本原因还在于饮食失调导致代谢紊乱,特别是脂代谢紊乱。 虽然高脂血症的某些发病因素人们还未...
糖尿病调养食方
ISBN:9787534545412本书分为上下两篇。上篇介绍糖尿病基本知识及一些患者特别关心的问题;下篇介绍三大类降糖食物,包括降糖食物15种、药食同用的降糖食物9种、作为食品新资源使用的降糖食物11种。全书内容详细、科学、实用,具...
高血压调养食方
ISBN:9787534545405引起高血压的原因虽多,但饮食不节是重要要因素之一。防治高血压的方法虽多,但饮食俣理有节,是最基本的方法。本书上篇讲解诊治高血压病的相关知识,下篇列举有降压作用的食物46种,提供食方650多首,详细介...
食
ISBN:9787502620530《食 品生产企业实战质量环境与职业健康安全管理体系标准》结合食品、冷冻饮品和酒类生产企业的实际,用详细的说明、案例和审核提示帮助读者理解GB/T19001-2000等三个标准,并提供质量、环境和职业...
食无禁忌
ISBN:9787508666150...
讲饮讲食
ISBN:9787306024206中国人一向重视读书,古人说得好:“书中自有颜如玉”;颜如玉就是书卷气,有人格修养,有气质,具亲和力。因而得到他人的敬重和信任。又说:“书中自有黄金屋”;就是人有了知识之后,具备了才能,可以成大业,...
唐、吐蕃、大食政治关系史
ISBN:9787301019627本书阐述了公元七、八世纪唐、吐蕃、大食三大政治势力在中亚地区的角逐以及它们之间的复杂关系。诸如吐蕃向西域扩展势力及其与唐朝的争战、西突厥的兴衰、大食的东方扩张等。 ...
一泊二食
ISBN:9787503226823泡温泉应该是种悠闲的享受。而不是赶时间旅游行程的一部份。为了让泡温泉脱离只是洗澡的观念,也为了推广体验泡汤的正确观念,我们将和式旅馆“一泊二食”制度介绍给读者大众。希望能形成一股温泉旅游新潮流,跟着...
肾脏病调养食方
ISBN:9787534547362本书依次列急性肾炎、急进性肾炎、隐匿性肾炎、慢性肾炎、肾病综合征等共五章。每章列有饮食原则(含食谱举例)、辨证食方、饮食调养三部分。介绍相关食物53种,调养食方780个以上。 ...
食在凡间
ISBN:9787806656372本书在台湾甫一面世即好评如风:诚如书名所彰显的,全书诠释了一个新的理念“新平民美食文化”,故书中所涉食材,高档的鱼翅、花姚固在笔下,更多的是寻常的鸡、鸭、虾、蟹、菌类,尤其是不上台面的“猫耳朵”、“...
草木药用巧治百病/药在食中巧治百病丛书
ISBN:9787538132656...
果品药用巧治百病/药在食中巧治百病丛书
ISBN:9787538132618...
痛风调养食方
ISBN:9787534547348痛风是嘌呤代谢紊乱所致的一种全身性疾病。由于该病的症状如同风吹一般,来得快,去得也快,故而被称之为痛风。痛风发作时游走于四肢骨节,痛如虎咬之状,中医将其命名为“白虎历节风”。历史上许多帝王将相均患有...
以食为天
ISBN:9787533018573...
食在浙江 (平装)
ISBN:9787213025242...
保定历史文化丛书--保定抗战文化、保定旅游文化、保定食文化、燕文化(第二辑)(全
ISBN:9787801924544...
保定 历史文化 丛书 保定 抗战 文化 保定 旅游 文化 保定 食 文化 燕 文化 第二 辑 全
《食在苏州》 [中英文本]
ISBN:9787805746807本书共有四章,主要内容包括:菜馆酒楼、宾馆饭店、小吃快餐、名品特产,以及风景名胜等。 ...
讲饮讲食
ISBN:9789622317468...
食玩不思议
ISBN:9789573257318...
食面埋伏
ISBN:9787506437035近年来,隐藏在食品卫生中的不安全问题触目惊心,令人发怵。 产生食品安全问题的原因是多方面的,既包括不法商贩的非法加工,也包括化学、农药污染引起的中毒,还包括某些食物本身的毒性或细...