法式

永远经典的法式糕点

ISBN：9789575265557

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永远经典的法式糕点

橘儿法式(CD)

ISBN：9787799622194

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橘儿法式 CD

《营造法式》解读

ISBN：9787564101336

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营造法式解读

营造法式（上下）

ISBN：9787805689746

中国古代的建筑及其建筑艺术成就，历来被视为中国传统文化的重要组成部分。历朝各代，无论是城池宫廷、殿堂衙府，还是廟宇园林、民居宅院，无不显示华夏先贀在建筑艺術上的聪明才智。与此同时，各个不同时期的建筑...

营造法式上下

法式裸露

ISBN：9789573258667

這是一部【法國身體美學流行史】──從洗澡、如廁、上床、穿著、就醫等生活上的裸露，到語言文字的露骨、繪畫雕塑的前衛表現，都與「身體美學」密不可分。這是一部【西方裸經】─...

法式裸露

营造法式

ISBN：9787010056241

《营造法式》是北宋时期将作监李诫组织编撰的由官方颁行的一部建筑设计学著作，完成于北宋元符三年（1100年），首次刊行于北宋崇宁二年（1103年）。全书有“总释”二卷、“制度”十三卷、“功限”十卷、“...

营造法式

當紅法式甜點馬卡龍

ISBN：9789866939037

烘焙館改版了，改以一堂課的書籍概念，讓讀者深入了解每一項西式點心的製作過程，打造紮實概念，包你成功地讓廚房充滿濃郁的烘焙香氣，開心與親朋好友分享，重點是價格也很實在，百來元就可以讓你學會超級人氣點心...

當紅法式甜點馬卡龍

法式善梧门诗话研究

ISBN：9787807222736

法式善《梧门诗话》研究，ISBN：9787807222736，作者：宏伟 ...

法式善梧门诗话研究

明魯班管造法式

ISBN：9787532305841

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明魯班管造法式

法式性浪蕩

ISBN：9789577336729

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法式性浪蕩

营造法式

ISBN：9787112082803

营造法式，ISBN：9787112082803，作者：李诫 ...

营造法式

营造法式注释（卷上）

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营造法式注释卷上

经典创意法式甜点

ISBN：9789575266226

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经典创意法式甜点

顶级法式时尚甜点

ISBN：9789867039149

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顶级法式时尚甜点

大師級法式甜點烘焙課

ISBN：9789571033785

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大師級法式甜點烘焙課

无国界法式美食

ISBN：9789867308429

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无国界法式美食

李明仲营造法式

ISBN：9787501321841

《李明仲营造法式》诞生于公元1103年，当时宋徽宗赵佶亲自颁布诏书，批准这套书的出已经版。书中不仅总结了汉唐以来的中国建筑传统，而且用大量篇幅列举了包括石刻、木刻、彩画等十三种，共一百七十六项工程的...

李明仲营造法式

营造法式大木作制度研究

ISBN：9787501007417

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营造法式大木作制度研究

《营造法式》图样（上、下卷）

ISBN：9787112091768

《营造法式图样(上下册)》其成果主要表现在三方面。其一，根据制度音节的描述，补绘出一些缺失的图样。由于《法式》三十三、三十四两卷图样为单个构件的彩画图样，没有表现出每种彩画制度应用在外檐或内檐的综合...

营造法式图样上下卷

柬帖法式备览

ISBN：9787201054728

该书立足鲁西民俗，在帖式的选择上注重突出时代特点和地方特色。同时，为了更好地反映柬贴原貌，从各地广泛征集了各类柬帖实物图片，以使读者对柬帖这种传统文化形式能够有一个全面、直观的认识。 ...

柬帖法式备览

（Ｆ）法式甜点

ISBN：9789579813617

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Ｆ法式甜点

厦图法式恋爱法则

ISBN：9789577333896

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厦图法式恋爱法则

法式海鲜制作高手

ISBN：9787538416848

本书四大特色：图解详尽实用性强图像记号一望而知烹调术语解释透彻作者专业内容全面本书主要是介绍法国菜中鱼、虾和贝类的基本烹调方法，此外也旁及...

法式海鲜制作高手

法式头盘与汤制作高手

ISBN：9787538416855

本书四大特色：图解详尽实用性强图像记号一望而知烹调术语解释透彻作者专业内容全面 ...

法式头盘与汤制作高手

法式蔬果与蛋品制作高手

ISBN：9787538416879

由于工作关系，为了掌握法国菜肴的最新信息，品尝法国本土菜肴的风味，每年需要到法国旅行几次，并顺路到欧洲各国访问，品尝各国菜肴。今年春天，我们在欧洲走访了三十五家餐馆。其中有些餐馆是世界上...

法式蔬果与蛋品制作高手

《营造法式》与江南建筑

ISBN：9787308065122

《与江南建筑》主要内容是：中国人用科学的方法研究古代建筑是从中国营造学社建立后逐渐展开的。从中国营造学社名称看，其“营造”两字即取自于宋代的《营造法式》，因此也可以说，近代中国人对中国古代建筑的研...

营造法式与江南建筑

法式西餐烹饪基础

ISBN：9787501966615

《法式西餐烹饪基础》内容为：在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，...

法式西餐烹饪基础

法式糕点制作基础

ISBN：9787501966622

《现代人·烹饪技术教程》作为“寻梦萨布里娜”系列中有关糕点制作的书，将重点放在了法式糕点的制作方法及品尝方法上。这《现代人·烹饪技术教程》对于那些刚刚接触糕点制作的新手们来说浅显易懂。另外，为了使大...

法式糕点制作基础

营造法式

ISBN：9787101011067

牌记称“一九九二年据北京图\书馆藏南宋刻本影印”。附说明10页，作者李致忠。此本存三卷零四叶。 ...

营造法式

新潮．素食法式蔬食饗宴

ISBN：9789866655456

精緻健康的法式蔬食，掀起一股素食新潮流！養生食療專家郭月英 & 五星級西餐主廚邱志毅聯手合作，結合各式繽紛鮮蔬，兼顧營養與美味，打造出令人驚艷的法式蔬食饗宴！本書主要以法式料理為主，另外也含括歐陸及...

新潮．素食法式蔬食饗宴

高級法式料理

ISBN：9789866485190

所謂的sauter，意指使用平底鍋或淺鍋，以油脂加熱，或是煎肉、魚和炒蔬菜。是在日本的家庭料理中也經常見到的烹調法。使用這個加熱法時，大多會以較高的溫度將大小一致的食材煎固定，在短時間內使其熟透。因...

高級法式料理

柴田武的法式甜點

ISBN：9789575268602

本書是甜點主廚柴田武先生的精華蛋糕技術教本。柴田先生專攻法式甜點，曾在巴黎學藝，習得法國甜點的精髓，回日本後開設自我風格濃厚的法式甜點店。如今柴田主廚親自教授他的拿手甜點製作技法。多彩多樣的法式甜點...

柴田武的法式甜點

法式浪漫配飾

ISBN：9789867024626

● 何謂法式浪漫風格，是優雅、復古抑是完美的混搭技巧?!本書將針對各式各樣配件飾品詮釋法式浪漫風格設計，讓妳輕輕鬆鬆就能打造獨特法式風情。 ● 結合現在流行的mix and match與v...

法式浪漫配飾

原味法式甜點

ISBN：9789866485343

首先要學習最基本的4種麵糰。儘管都是使用粉?蛋?奶油?砂糖這些大同小異的材料，但不同的配方或作法，便會做出味道相異的麵糰。只要改變內餡或素材的組合方式，就會變成另外一種甜點。以下就用各個麵糰作出2種...

原味法式甜點

法式西餐

ISBN：9787801598660

《法式西餐》讲述了：随着现代社会的飞速发展，尤其是交通、传媒、通信的快捷便利，地球变的越来越小了。东西方文化交流的日益广泛与深入，使得作为西方饮食文化主流的西餐也逐渐深入到普通百姓的生活中。由于西餐...

法式西餐

分手後的法式幻想

ISBN：9789861333052

愛情不見得是最好的春藥，一封封分手後的性幻想，反而令人高潮不斷 20年來無人超越的情色經典，法國情慾小說女爵風靡全球代表作既優雅又幽默，既純真又大膽，撩撥你對法式性愛的極致想像...

分手後的法式幻想

雅克·勒高夫的法式新史學

ISBN：9789867021724

雅克·勒高夫的法式新史學，ISBN：9789867021724，作者：鄭智鴻 ...

雅克勒高夫的法式新史學

營造法式（全十三冊）

ISBN：9787800478321

《营造法式1~13(套装共13册)(繁体竖排版)》是由紫禁城出版社出版的。 ...

營造法式全十三冊

超人气主厨的拿手法式料理

ISBN：9789575265342

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超人气主厨的拿手法式料理

法式裸睡

ISBN：9789576391576

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法式裸睡

极致味蕾·视觉飨宴∶法式甜点完全烘焙指南

ISBN：9789866277047

「糕点是使人幸福的美食！」品尝甜点无疑是种享受，若能尝到像艺术品一般令人惊赞的法式甜点，更是何等幸福的事啊！本书是日本糕点大师大山荣藏三十年来的经典烘焙之作，全书收录七十馀款顶级的法式甜...

极致味蕾视觉飨宴法式甜点完全烘焙指南

金牌主廚的法式甜點

ISBN：9789866780608

《本書特色》 ◎ 最專業的配方！歷經多年五星級飯店甜點主廚的歷練，作者公開多年來研究配方，配方絕對道地、專業。 ◎ 最經典的品項！精選法國最經典、最傳統、最好吃的甜點，不用遠到法...

金牌主廚的法式甜點

日本顶级法式美甲129款

ISBN：9787538162240

《顶级法式美甲129款》将法式美甲的魅力尽收其中。不仅介绍了指甲延长的方法，而且所有技巧都附有详尽的解说，同时紧扣“延伸到指尖的设计艺术”，介绍了利用各种颜色的指甲油和多种图案设计的美甲造型。从日常...

日本顶级法式美甲 129 款

《營造法式》辭解

ISBN：9787561834909

《〈營造法式〉辭解》是對我國古代建築經典《營造法式》中1103個詞條的解釋，是建築史學家陳明達先生晚年研究《營造法式》的遺著。作爲陳先生的學生，王其亨、殷力欣先生一起承擔起了整理《辭解》的工作，王其...

營造法式辭解

新态度法式甜点

ISBN：9789575269616

餐廳推出的餐後甜品和糕點專賣店販售的甜點，兩者之間並沒有清楚的區隔和定義，一般來說，差別就在於能不能外帶。能否外帶確實是關鍵性的要素。料理師傅大多會這麼說明：外售的甜點不能太軟、太容易融...

新态度法式甜点

法式日本料理

ISBN：9787501950812

厨房操作，其实并不仅仅是一种生活，它也是一种艺术。多学几种厨艺以丰富日常生活，陶冶情操。最近，由于韩国电视连续剧《大长今》的热播，致使韩国料理一时风靡中华大江南北。日本与韩国邻近，饮食也颇有相似之处...

法式日本料理

法式肉类制作高手

ISBN：9787538416862

目前，新出版的菜谱大都采用彩图方式，把制作过程中的关键操作展示给读者。本书则在展示制作过程方面有许多新突破。它以全图解的方式展示了牛、羊、猪、家禽、野味、汤类几十种菜肴的制作，包括烤牛臂肉扒配蔬菜...

法式肉类制作高手