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ISBN: 9787806553268
出版社: 广州出版社
出版年: 2001-1
页数: 325
定价: 20.00元
装帧: 平装
《城郊餐馆经营要诀》分思索篇、运筹篇、经营篇、理想篇等部分，包括菜香飘城郊，餐馆的分布，餐馆的分类，谁来当老板，餐馆选址几要素等内容。