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ISBN: 9787508721811
出版年: 2008-5
页数: 196
定价: 13.00元
《实用果酒酿造技术》主要内容:我国国土辽阔,水果资源丰富,品种繁多,有人工栽培的,也有天然野生的,适合于酿酒的种类很多。农民在生产过程中逐渐探索出了一套水果生产销售的新途径,即将过剩水果进行深加工。其中酿造果酒进行产品转化就是一种高回报的果品深加工途径。