果品
果品贮藏保鲜技术
ISBN:9787539016214...
菜蔬果品食谱大全
ISBN:9787503215407...
(综合卷)果品简易加工技术
ISBN:9787537518758果品简易加工技术,ISBN:9787537518758,作者:何俊萍,房淑珍编著 ...
果品食疗与健康
ISBN:9787109034884...
果品产地贮藏保鲜技术
ISBN:9787508210049内 容 提 要 本书由河北农业技术师范学院高海生副教授编著。内容包括果品 贮藏基本原理、南方果实产地贮藏保鲜、北方果实产地贮藏保鲜、主要 干果产地贮藏保鲜、瓜果产地贮藏...
(综合卷)果品采收与简易贮藏
ISBN:9787537518734...
果品加工100个怎么做/农村科技十万个怎么做丛书
ISBN:9787539016542...
果品 加工 100个 怎么 做 农村 科技 十万个 怎么 做 丛书
果品食疗健身指南
ISBN:9787109043022内 容 简 介 本书与已出版的《蔬菜食疗健身指南》为姊妹篇,作 者运用营养饮食学和食疗地理学的综合观点,全面、翔 实、具体而又通俗简明地阐述了52种果品的营养成分、 ...
养生果品小百科
ISBN:9787504834553本书分为干鲜果品篇, 养生果品篇以及实用果品篇三大部分,介绍了各种不同作用、不同功效的果品的营养成分、性味、功效、禁忌、选购和保存方法以及果汁、果酱的制作技术。 本书内容全面,实用性强,非常值得一读...
果品类-农副产品综合利用和深加工技术
ISBN:9787536935600《农副产品综合利用和深加工技术果品类》:新农村书系,劳动力转移系列。生活、新农村种植养殖技术、新农村劳动力转移培训、新农村科技能力建设四个版块,涵盖了农村生产、生活的方方面面;第三,丛书充分考虑农民...
无公害果品病虫害防治技术
ISBN:9787506627405...
果品防病治病妙用
ISBN:9787801573100...
果品采后处理及贮运保鲜
ISBN:9787508225760本书由中国农业科学院果树研究所和华南农业大学的专家编写。内容包括:一是介绍了果品采后生理变化及影响果品贮藏保鲜的因素,果品采收及采后商品化处理、保鲜运输及销售,果品采后病虫害及其防治;二是介绍了土窑...
核果类名特优新果品产销指南
ISBN:9787109074132本书共分十章,具体地介绍了优质早熟桃——春艳、优质中熟桃——莱州仙桃、优质晚熟桃——中华寿桃、优质早熟杏——金太阳杏、优质早熟李——红良锦、优质晚熟李+秋姬李等核果类名特优新果品的市场前景、良种特性...
无公害果品产销技术二百问
ISBN:9787109080355本书共分十七章,200个问题,以问答形式介绍了无公害果品生产、营销中会遇到的实际问题。具体地介绍了无公害果品产销的现状、市场前景,影响无公害果品生产的因素,无公害果品生产的标准和对策,无公害优质果品...
果品蔬菜贮藏加工 致富金钥匙
ISBN:9787202027967...
果品蔬菜贮藏运销学
ISBN:9787109076105本教材是经教育部批准的全国高等教育“面向2l世纪课程教材”。编写中贯彻“厚基础、强能力、高素质、广适应”的指导思想,坚持“起点要高、目标要清、内容要新、形式要活”的基本要求,广泛收集并借鉴国内外同类...
绿色无公害果品生产全编
ISBN:9787109083035绿色无公害果品生产全编,ISBN:9787109083035,作者:杨洪强主编 ...
果品产业化管理理论与实践
ISBN:9787109084063我国传统的果树科学主要侧重于对果品生产技术问题的研究,传统的经济管理学主要侧重于对一般经济管理问题的研究,传统的经济管理学主要侧重于对一般经济管理问题的研究,针对果品这一具体产业的经济管理问题所进行...
果品深加工新技术
ISBN:9787502540784本书综合了国内外有关果品深加工的最新研究成果,详细地论述了果品深加工综合利用的新技术、新方法。内容主要包括:果品深加工综合利用研究开发进展,果品营养与健康,果品深加工新方法,传统果品加工技术,苹果、...
果品品质研究
ISBN:9787537522625《果品品质研究》主要介绍果品品质的概念,风味物质和保健成分,以及提高果品品质的途径和方法。 ...
鲜果品加工技术及工艺配方
ISBN:9787502349967《鲜果品加工技术及工艺配方》简要介绍了苹果、柑橘、梨、桃子、杏子、樱桃、草莓、香蕉等16种水果的栽培分布、品种、形态、营养价值、药物价值等,详细介绍了这些食品、饮品、罐头的工艺配方和加工技术。 ...
绿色果品与保健
ISBN:9787506730785这本《绿色果品与保健》阐述了绿色果品的基础知识、意义、绿色果品的生产流程、发展绿色果品的途径以及绿色果品与人类的健康关系,对部分常见绿色果品的保健食疗方法等进行了系统阐述。本书通俗易懂,语言大众化,...
安全优质果品的生产与加工
ISBN:9787109089365...
优质果品李杏无公害丰产栽培
ISBN:9787502350710本书以农业部行业标准作为起点,在大量调研实践的基础上全面介绍了无公害果园规划与建立;无公害果园的土肥水管理;无公害果品生产技术;无公害果品病虫害综合防治;无公害果实的采收、贮运及加工等内容。期望对我...
果品标准化生产手册
ISBN:9787506631228《果品标准化生产手册》以加快我国果品生产与流通标准化、宣传和普及果品生产流通标准知识为目的,系统地介绍了我国、国际标准化组织和食品法典委员会的果品标准。 ...
猕猴桃新优品种及高档果品生产/农业科技示范成果推广丛书
ISBN:9787504528780...
猕猴桃 新 优 品种 及 高档 果品 生产 农业科技 示范 成果 推广 丛书
果品营销
ISBN:9787503823329...
果品药用巧治百病/药在食中巧治百病丛书
ISBN:9787538132618...
果品蔬菜加工工艺学
ISBN:9787109075597...
果品商品学
ISBN:9787109032156...
时尚果品与健美养生
ISBN:9787801568816本书是一本介绍果品与健美养生的生活用书。全书选遍了我国各地干鲜果品(包括今年来国内外新培育的名、特、优、新时尚品种)90多种,对其保健功效、营养成分、食疗方法、适用人群、食用禁忌以及有关果品起源、传...
果品生物加工技术与资源循环经济
ISBN:9787030167255《果品生物加工技术与资源循环经济》系统地总结了作者近十年来的科研成果,详细地介绍采用生物高新技术等对各种果品进行综合深加工的基本原理、生产方法、工艺流程、技术参数以及产品的营养成分分析等,同时分析果...
果品蔬菜储运技术
ISBN:9787806419441“农民科普丛书”共8个书系55本书目,每本7万字左右,共390多万字,可谓门类齐全,洋洋大观!这套丛书以服务农民为主要对象,以农村经济和农民需求为基本依据,以普及农业科学技术和知识为主要内容,以推广...
果品质量学概论
ISBN:9787502590819本书以提高无公害果品、绿色果品、有机果品的生产,提高果品的安全性,提高果品质量和产量,促进果品生产的可持续发展,结合多年来的教学和科研工作,在查阅大量文献资料的基础上,针对目前果品生产的实际情况,从...
果品蔬菜贮藏运输学
ISBN:9787802330757本教材共分八章,详细阐述了果蔬的品质构成及其影响因素、采后生理变化、采后商品化处理、贮藏病害、贮藏方式方法和贮藏特性及贮运技术要点。在编写过程中,本着理论内容充实够用,操作方法实用可行的原则,广泛收...
果品蔬菜深加工技术
ISBN:9787806419458“农民科普丛书”共8个书系55本书目,每本7万字左右,共390多万字,可谓门类齐全,洋洋大观!这套丛书以服务农民为主要对象,以农村经济和农民需求为基本依据,以普及农业科学技术和知识为主要内容,以推广...
果品产销组织化研究
ISBN:9787810922425《果品产销组织化研究》为崔彬博士学位论文,阐述了有关果品产销组织化的分工、交易费用、组织、产业组织、市场营销、流程再造等国内外研究动态。从不同的角度阐述了果品市场营销的组织化作用。果品产销过程中存在...
果品消费指南
ISBN:9787504832306...
浆果类名特优新果品产销指南
ISBN:9787109074750《浆果类名特优新果品产销指南》介绍了优质早熟葡萄、优质晚熟葡萄、优质无核葡萄等浆果类名特优新果品的市场前景、良种特性、优质丰产栽培技术、果品采收与贮藏和果品营销等经营管理技术。 ...
果品使用手册
ISBN:9787200067217《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书,您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时,每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱,...
北方名特创汇果品优质丰产栽培技术
ISBN:9787109061637...
果品优质生产技术
ISBN:9787508244549果品优质生产技术,ISBN:9787508244549,作者:高新一、王玉英 ...
果品蔬菜干燥技术
ISBN:9787508711232本书主要介绍果品蔬菜干燥原理与技术基础,果品蔬菜干燥方法与设备,干燥原料的处理,果品蔬菜干燥工艺,成品的包装与贮藏等内容,在语言叙述和内容编排上力求简明扼要,通俗易懂。 本书由山西农业大...
果品加工技术
ISBN:9787508711195《果品加工技术》讲述了:果品加工是农副产品加工业的组成部分,也是食品工业的重要产业之一,在国民经济中占有重要的地位。随着人民生活水平的提高,对果品加工制品的需求越来越多。然而果品加工的特点是,果品资...
果品蔬菜贮藏技术
ISBN:9787508711249《果品蔬菜贮藏技术》介绍了我国主要果品蔬菜的贮藏技术。书中“果品蔬菜贮藏的基本原理”中的果品蔬菜的呼吸作用、乙烯对果蔬成熟和衰老的影响由王如福编著;果蔬的失水与环境湿度、果蔬贮藏过程中发生的生理失调...
果品加工技术问答
ISBN:9787500213949...
果品无公害生产技术
ISBN:9787807391173《果品无公害生产技术》共设20章,主要以北方落叶果树和柑橘为对象。第一章至第五章重点介绍了我国无公害果品生产的概念、质量标准、果品的污染途径、防污染对策、无公害果园的建立、无公害果园的土肥水管理、病...
林木与果品-林果卷
ISBN:9787533144531《林木与果品:林果卷》分五章编写,第一章重点介绍了林果品种的培育与繁殖,使读者了解品种、品系、变种的概念及林果新品种扩繁的各种方法及其应用;第二章重点介绍了森林方面的有关知识,使读者了解森林的基本概...
绿色果品生产技术
ISBN:9787802093133本以实用技能培养为中心,力求技术简洁、易懂、可操作性强,注重操作过程编写,并附相关图表说明,充分总结了目前国内外先进经验和技术,并对传统技术进行了转化更新。整个教材以生产安全、营养、无污染果品为目标...