豆类

豆类、葱蒜类、绿叶菜类蔬菜病虫害彩色图谱

ISBN：9787109057999

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豆类葱蒜类绿叶菜类蔬菜病虫害彩色图谱

谷类&豆类食物的生机饮食指南

ISBN：9787806783146

米、面等五谷根茎类食物含有丰富的碳水化合物，是人体最理想的热量来源。谷类食品除了含有丰富的淀粉外，还包括多种人体必需营养素。人体中蛋白质、油脂的正常代谢也和谷类食品有关。五谷类中的“全谷”如糙米、全...

谷类豆类食物的生机饮食指南

菜用豆类栽培(上)

ISBN：9787508204567

内容提要本书由山西农业大学陈静芬教授等编著。本书在总结各地研究成果和栽培经验的基础上，本着普及与提高相结合的原则，比较系统地介绍了菜用豌豆、蚕豆、大豆、扁豆...

菜用豆类栽培上

豆类养生食谱

ISBN：9787533718503

本书介绍了豆类食品养生保健、营养知识及烹饪方法，一反我国素食菜谱的单调乏味。对怎样将豆类食品烹制出多种色、香、味俱佳的美食，达到营养、保健、养生的完美结合，书中提供了160种食谱，款款新颖，风味各异...

豆类养生食谱

豆类、薯芋类蔬菜保护地栽培技术

ISBN：9787533133276

本文库主要涉及保护地蔬菜栽培、果树良种及其栽培技术、畜禽养殖及疫病防治等农民致富的热门专业。在内容上，力求反映山东及黄淮海地区在保护地蔬菜生产、果品生产和畜禽养殖上的水平。本文库的编委会成员都是长期...

豆类薯芋类蔬菜保护地栽培技术

豆类菜的巧吃与妙用

ISBN：9787538423198

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豆类菜的巧吃与妙用

豆类做法290种

ISBN：9787530835944

健康是人最宝贵的财富，没有了健康也就没有了一切。而饮食是健康的基础。所以，目前流行这样一个口号——吃出健康。本书是《新编大众食谱》之分册，涉及品种有大豆、绿豆、豌豆等。介绍了几百...

豆类做法 290种

食用豆类加工与利用

ISBN：9787502540791

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食用豆类加工与利用

自学豆类菜肴制作

ISBN：9787533132460

本书融原料知识、干料涨发、用具、刀工、刀工成形、油温、火候、制作方法、上浆挂糊、勾芡、调味品、味型、制汤、菜肴命名和全国各地不同风味的经典菜谱为一体，内容全面，实用性强，通俗易懂，简单明了，使初学者...

自学豆类菜肴制作

稻麦豆类食物疗方

ISBN：9787504839312

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稻麦豆类食物疗方

食用豆类种植技术

ISBN：9787508220130

本书比较全面具体地介绍了10种主要食用豆类的种植技术。内容包括豆类的营养价值和经济价值，形态特征，生育周期对环境条件的要求，类型和优良品种，高产栽培技术，病虫害防治，收获、贮藏与加工等，还介绍了多种...

食用豆类种植技术

豆类及豆制品精作

ISBN：9787533716622

中国烹饪，独树一帜，以色、形、香、味、滋养、器俱全为准绳。书内的作品，注重原料的调理和色泽搭配，运用烹饪原理，依据一般中小型餐馆和家庭的烹饪条件与饮食习俗，力求将菜品的外观和内涵表现出朴素、实惠、易...

豆类及豆制品精作

豆类、薯类贮藏与加工

ISBN：9787109067059

本书介绍了豆类贮藏、传统非发酵豆制品（豆腐、豆腐干、腐竹等）、传统发酵豆制品（豆腐乳、豆豉、大豆酱）、新兴豆制品（大豆粉制品、大豆冰淇淋、大豆饮料、浓缩大豆蛋白等）的加工及深加工技术；同时介绍了薯类...

豆类薯类贮藏与加工

豆类食品的营养

ISBN：9787303048427

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豆类食品的营养

营养豆类菜

ISBN：9787537529235

《营养豆类菜》向您介绍了156种营养豆类菜的做法，其中包括菜希特点、用料、制作、司厨心得。《营养豆类菜》由河北科学技术出版社出版。 ...

营养豆类菜

美国干豆类标准及质量评价方法

ISBN：9787801676450

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美国干豆类标准及质量评价方法

豆类及豆类制品保健药膳

ISBN：9787530837764

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豆类及豆类制品保健药膳

美食豆类百例经典

ISBN：9787562705093

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美食豆类百例经典

食用豆类高产栽培与食品加工

ISBN：9787801674135

为适应我国食用豆类产业发展的需要，本书对我国和世界主要栽培的9种食用豆类作物在分类、特点、高产栽培技术、营养特性、菜肴加工技术及配方、风味休闲食品加工技术及配方、食品深加工技术等方面，根据国内外近年...

食用豆类高产栽培与食品加工

家庭豆类保健食品制作

ISBN：9787204060023

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家庭豆类保健食品制作

豆类

ISBN：9787502351946

《食品配方与制作丛书》分门别类地收集、整理了国内外的传统食品、风味食品和名、特、优食品，以及食品新品种的大量资料，以方便广大读者阅读、使用。本书该丛书中的一本，本书收集了豆类(油料)糕点、小食品共7...

豆类

8 种豆类特菜栽培技术

ISBN：9787109077935

8种豆类特菜栽培技术，ISBN：9787109077935，作者：邱仲华等编著 ...

8 种豆类特菜栽培技术

道家豆类及豆制品养生菜肴

ISBN：9787537727020

常见豆类及豆类制品，基本上分为扁豆、蚕豆、赤小豆、刀豆、豆腐及豆腐制品、豆浆、豆芽、黑豆、黄豆、豇豆、绿豆、豌豆等品种，为此，我们编写了这本《道爱豆类及豆制品养生菜肴》，以供读者选择性制作。本书既有...

道家豆类及豆制品养生菜肴

豆类营养保健与食疗

ISBN：9787504836113

本书是《食物养生与保健丛书》之一，系统、全面、科学地阐述了豆的营养与食疗、豆类食品的营养与食疗、豆类美食与保健等相关知识，内容丰富、新颖，知识性、实用性较强。 ...

豆类营养保健与食疗

豆类食疗养生法

ISBN：9787538427400

豆类食品不仅营养丰富，而且具有调节人体生理功能，提高人体抗病能力的功效。“豆类疗法”撷取豆类及其制品的高营养价值，调和天然药物养生治病的功效，烹制出具有滋补、食疗功效的药膳。书中详细介绍豆类及其制品...

豆类食疗养生法

豆类食品加工与配方

ISBN：9787502524555

《计划生育三结合科普丛书》分9个系列,共70个分册。丛书内容丰富，图文并茂，通俗易懂。广大读者买得起，看得懂，用得上。本书为农副产品加工系列中的一册。书中详细介绍了大豆、绿豆、赤豆、豌豆...

豆类食品加工与配方

最爱豆类菜

ISBN：9787535749482

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最爱豆类菜

谷豆类-农副产品综合利用和深加工技术

ISBN：9787536935624

《农副产品综合利用和深加工技术谷豆类》：新农村书系，劳动力转移系列。生活、新农村种植养殖技术、新农村劳动力转移培训、新农村科技能力建设四个版块，涵盖了农村生产、生活的方方面面；第三，丛书充分考虑农民...

谷豆类农副产品综合利用和深加工技术

豆类精品蔬菜

ISBN：9787534542985

蔬菜是人们日常生活中不可缺少的副食品。随着人民生活质量的不断提高及健康意识的增强，人们对“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”、“有机蔬菜”需求迫切，极大地促进了我国蔬菜产业的迅速发展。2002年全国蔬菜播种...

豆类精品蔬菜

豆类豆腐魔芋(迷你食谱)

ISBN：9787535924810

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豆类豆腐魔芋迷你食谱

豆类加工128个怎么做

ISBN：9787539020938

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豆类加工 128个怎么做

豆类营养菜

ISBN：9787502945343

《不记不背做美食:豆类营养菜》为“手撕菜谱丛书”之一，图文并茂地介绍了干煸牛肉末扁豆、肉末四季豆、香辣四季豆、姜汁豇豆、素炒豇豆、番茄拌豆腐、小葱拌豆腐、青椒炒腐竹等豆类营养菜的制作方法。谁说懒人学...

豆类营养菜

特种豆类作物高产栽培与加工利用

ISBN：9787535223890

《特种豆类作物高产栽培与加工利用》为了适应农业生产及产后加工的需要，对绿豆、小豆、豇豆、饭豆、普通菜豆、多花菜豆、扁豆、豌豆、刀豆、黎豆、小扁豆和利马豆等12种食用豆类的生产情况、栽培技术、营养品质...

特种豆类作物高产栽培与加工利用

大豆及豆类保鲜与加工技术

ISBN：9787109126817

《大豆及豆类保鲜与加工技术》共分为九章，分别介绍了大豆及其他豆类的起源和分布，大豆及豆类制品的营养特性，贮藏特性，传统非发酵和发酵豆制品的加工，大豆油脂的生产技术，新型豆类制品及豆类的综合利用技术等...

大豆及豆类保鲜与加工技术

中国食用豆类学

ISBN：9787109042575

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中国食用豆类学

豆类豆制品中的灵丹妙药

ISBN：9787543937659

《豆类豆制品中的灵丹妙药》以祖国医学“医食同源”、“药食同源”为依据，倡导我国历代医家都十分重视的食疗，主张“药疗”不如“食疗”。《豆类豆制品中的灵丹妙药》所主张的“食疗”，都取自于人们日常生活中的...

豆类豆制品中的灵丹妙药

神奇的豆类家族

ISBN：9787532397266

《神奇的豆类家族》主要内容：黄豆、黑豆、红豆、绿豆等14种豆子的基本特征和文化外延。五谷养生是中国人的传统养生观念。豆类是五谷中的一个重要类别。全书分两个篇章，第一篇为“基本篇”，包括豆子的营养、种...

神奇的豆类家族

美食新主张(豆腐/豆类料理)

ISBN：9787538420746

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美食新主张豆腐豆类料理

豆类菜新概念家常菜单

ISBN：9787538425376

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豆类菜新概念家常菜单

食用豆类栽培技术问答

ISBN：9787109049345

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食用豆类栽培技术问答

食用豆类100问/现代农业产业技术一万个为什么

ISBN：9787109132399

《食用豆类100问》根据广大农民群众生产、生活需求，就主要农产品的现代产业技术以及农民需要了解的管理经营、转移就业和农村日常生活等方面的知识，以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形...

食用豆类 100 问现代农业产业技术一万个为什么

豆类作物高产栽培实用新技术

ISBN：9787535221827

《豆类作物高产栽培实用新技术》以问答的形式，介绍几种豆类作物生长发育特点、优良品种与良种繁殖。内容中所涉及的地域以长江流域为主，并适当顾及其他地区。在编写中，力求文字简明扼要，通俗易懂，联系实际，便...

豆类作物高产栽培实用新技术

★教你制作家常豆类菜

ISBN：9787887484383

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教你制作家常豆类菜

豆类养生事典

ISBN：9787200057485

豆类是豆科植物的种子，种类很多，主要有黄豆、黑豆、绿豆、赤小豆、豌豆、豇豆、菜豆、扁豆等。豆类在我国有悠久的培育历史；豆制品是我国的民族饮食文化遗产，相传始于汉代，至今有近2200年之久。 ...

豆类养生事典

图文精解珍稀豆类种植技术

ISBN：9787806418031

本书为建设农村小康社会书系·无公害蔬菜种植系列中的其中一本。本套丛书内容丰富，系统地为对蔬菜养植感兴趣的朋友详细介绍了种植的方法。是读者的良师益友。 ...

图文精解珍稀豆类种植技术

豆类美食108

ISBN：9787504852090

《豆类美食108》内容简介：豆角、芸豆、豌豆、蚕豆、荷兰豆、豆腐、豆皮、腐竹、豆芽菜、豆类美食全收录。 ...

豆类美食 108

豆类养生手册

ISBN：9787504852991

打开《豆类养生手册》，您会找到事半功倍的日常生活小窍门、您会发现康体益寿的养生之道、您可以学会保健按摩、您可以自诊自疗……生活是一幅多维的画布，现代生活百科书系就是一支绚烂的七彩画笔，生活是一曲激昂...

豆类养生手册

粮食(含谷物.豆类.薯类)及制品中铅.铬/农业行业标准

ISBN：9788612004012

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粮食含谷物豆类薯类及制品中铅铬农业行业标准

蔬菜病虫害安全防治技术规范(第7部分):豆类 (平装)

ISBN：9782341672009

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蔬菜病虫害安全防治技术规范第 7部分豆类平装

豆类食谱/绿色健康食谱系列

ISBN：9787806329207

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豆类食谱绿色健康食谱系列