氨基酸

ISBN：9787501956289

本书以味精、赖氨酸生产技术为重要线索，比较系统地介绍了氨基酸发酵生产技术的理论知识以及操作技能，内容丰富，理论深度适当，实用技术突出。本书可以供给高等院校生物类专业课程教学使用，也可以作为从事氨基酸...

ISBN：9787501956975

“氨基酸工艺学”是一门新型发酵的技术科学，以探讨氨基酸发酵工厂的生产技术为主要目的。学习“氨基酸工艺学”的目的是使学生能运用已学过的微生物学、生物化学、化工原理和分析化学等基础知识，进一步深化与提...

ISBN：9787122006325

本书是国内第一部完整、深入地论述动物氨基酸营养及其应用的著作。书中从氨基酸的生物学特性入手，依次详细阐述了氨基酸在动物体内的生理生化作用、代谢途径，在动物营养与饲料中的可利用性评定；理想氨基酸模型的...

ISBN：9787900105424

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ISBN：9787030200396

《猪氨基酸营养与代谢》是作者根据多年来在国内外从事猪氨基酸营养研究所获得的成果、经验和体会编著而成。内容包括猪氨基酸营养作用、猪氨基酸消化代谢和猪氨基酸营养研究的分析测试技术，同时对国内有关的最新研...

ISBN：9787537524902

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ISBN：9787109086241

本书从动物营养的基本原理入手，深入浅出地介绍了从蛋白质氨基酸到可利用氨基酸营养的发展过程，对可利用氨基酸的概念、定义、测定方法、原料含量测算方法和生产应用进行了总结和阐述，并以附录形式提供了原料中可...

ISBN：9787501919918

本书总结并比较了国内外氨基酸工业的发展历史与现状；系统地介绍了国内外氨基酸生产技术的最新研究开发动向以及最新研究成果；详细阐述了氨基酸的各种生产技术，全面地介绍了氨基酸在食品...

ISBN：9787506221245

氨基酸的应用研究进展非常迅速.其应用开发前景十分诱人.为适应经济发展的需要，苏州医学院氨基酸研究组总结20年来的研究成果，并参考国外研究进展写成本书.书中对氨基酸的应用原理及...

ISBN：9787501911639

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ISBN：9789576985072

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