潮州菜大全

ISBN: 9787810366472

出版社: 汕头大学出版社

出版年: 2005-01-01

定价: 88.0

内容简介

潮州菜是中國烹飪藝術中的一顆璀燦明珠，多年來，以其獨特的風味、濃鬱的地方特色，而深受國外人們的歡迎和青睞。

潮州菜歷史悠久，是潮州勞動人民千百年來辛勤勞動和智慧的結晶。本書對人們了解、認識潮州菜、提高潮州菜烹飪技藝、繼承和宏揚潮州飲食文化，將起到很大作用。