販變


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出路-上閣屋蔣正男小販變大老闆

ISBN:9789573018377

民國八十四年首創日本料理吃到飽,因而在飲食業快速崛起的「上閤屋」日本料理店,以量制價採單一價吃到飽的經營方式,帶動消費人潮。 生蠔、龍蝦、鮑魚等高級食材真夠猛,全時段用餐每日供...

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