畜产品
畜产品加工30法
ISBN：9787538845150...
图说果蔬,畜产品,水产品的加工新技术
ISBN：9787030068866本书在介绍保鲜、干制、聪制、罐制、渍制等基本原理的基础上，论述了果蔬、畜产品、水产品加工工艺和规范，并列举大量的加工实例。 本书是果蔬、畜产品、水产品加工技术方面的实用科普读物，适...
畜产品加工技术
ISBN：9787805388786...
畜产品加工技术
ISBN：9787501933785...
畜产品加工
ISBN：9787109100671《畜产品加工(畜牧兽医类\食品类专业用)》阐述了畜产品加工的基本知识、基本技能和先进的加工技术。增加了国内外该领域的最新应用技术及研究成果，充实了更加贴近我国畜产品加工业发展实际的新内容。全书共分五...
无公害畜产品生产技术/食品安全丛书
ISBN：9787502617059...
无公害畜产品生产手册
ISBN：9787502341268...
畜禽福利与畜产品品质安全
ISBN：9787801677754《畜禽福利与畜产品品质安全》一书共分概述(主要包括畜禽福利的定义及评价体系)、畜禽的生物学习性、畜禽福利与生物学应答反应、影响畜禽福利的因素、畜禽生产系统对其福利的影响、猪的福利、鸡的福利、牛的福利...
畜产品加工实验实训教程
ISBN：9787030176189《畜产品加工实验实训教程》结合我国畜产品加工业的现状、发展趋势以及当前行业的最新有关标准，紧密围绕国家技能鉴定考核标准的实践技能操作内容，严格按照高等职业教育食品类专业人才培养目标编写。《畜产品加工...
畜产品加工技术
ISBN：9787030175403《畜产品加工技术》是按照高等职业教育食品类专业规定的培养目标编写的。全书紧密围绕国家技能鉴定考核标准的应知、应会内容，注重理论与实践结合，内容包括肉品加工、乳品加工、蛋品加工三大部分，介绍与畜产品生...
畜产品加工学实验指导
ISBN：9787109096547畜产品加工学实验指导（面向21世纪课程教材），ISBN：9787109096547，作者：彭增起、蒋爱民 ...
畜产品无公害生产技术
ISBN：9787806418529畜产品无公害生产技术，ISBN：9787806418529，作者：张兆敏 ...
中国畜产品生产成本与收益分析
ISBN：9787109116566畜牧业在我国近三十年来发展迅速，它的发展极大地促进了我国农业和农村的经济发展，而研究我国畜产品的生产成本结构则有助于我们采取有效措施降低畜产品的生产和经营成本，以提高我国畜产品在国内外市场的竞争力。...
畜产品加工储藏新技术
ISBN：9787030189264《畜产品加工储藏新技术》主要内容包括：畜产品加工储藏新技术是一门研究畜产品加工的科学理论和加工工艺技术的学科，它的研究范围很广，凡是以畜、禽产品为原料的加工生产都属于它的范畴，包括乳品加工、肉品加工...
畜产品加工学
ISBN：9787109075603畜产品加工学，ISBN：9787109075603，作者：周光宏主编 ...
无公害畜产品生产技术手册
ISBN：9787542409447...
畜产品加工技术
ISBN：9787122005700本书为供高职高专农产品加工、食品加工等专业使用的“十一五”规划教材，主要讲述乳品、肉品、蛋品等产品的工艺原理、生产技术与方法、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制等知识。在阐述基本理论的同时，重点突出高职...
中国畜产品市场
ISBN：9787109086043《中国畜产品市场:区域供给、需求和贸易》首先根据空间均衡理论，结合我国的相关特点，建立中国肉产品空间均衡模型。CMPSEM的结构模型包括猪肉、牛羊肉和禽肉的供给、需求和地区间流通等三方面，并涵盖了一...
畜产品加工学
ISBN：9787122013880《普通高等教育"十一五"规划教材·畜产品加工学》分上下两篇，包括肉及肉制品、蛋及蛋制品的加工。分别详细介绍了肉用畜禽的种类及品种，肉的组成及特性，畜禽的屠宰及分割，肉的贮藏，与肉制品加工有关的辅料及...
畜产品加工
ISBN：9787562442639《高职高专畜牧兽医类专业系列教材?畜产品加工》为高职高专畜牧兽医类专业系列教材之一，重点介绍畜产品加工的基础理论和基本加工技术。《高职高专畜牧兽医类专业系列教材?畜产品加工》共分三篇24章。第一篇肉...
畜产品质量安全与HACCP
ISBN：9787802332386《中国农产品质量安全与HACCP系列教程?畜产品质量安全与HACCP》一书具有鲜明的创新性、系统性和指导性。传统意义的HACCP主要是集中在食品加工行业实施应用，尽管西方欧美国家积累了很多经验，但在...
畜产品质量安全与生产技术
ISBN：9787811174335《畜产品质量安全与生产技术》共十章，包括我国畜产品质量安全概况、畜禽养殖环境管理与控制、饲料与饮用水的安全使用、畜禽养殖过程控制技术、兽药使用与卫生防疫、畜产品加工和包装储运的质量安全保障、畜产品质...
畜产品加工技术
ISBN：9787122025784《高职高专“十一五”规划教材(食品类系列)?畜产品加工技术》是“工学结合，双证配合”的教改教材，全书涵盖肉制品加工技术、乳制品加工术、蛋制品加工技术三大部分共22章的内容。《高职高专“十一五”规划教...
畜产品加工学
ISBN：9787109019157畜产品加工学，ISBN：9787109019157，作者：浙江省杭州农业学校主编 ...
黑龙江省畜产品竞争力研究
ISBN：9787109111073《黑龙江省畜产品竞争力研究》在对竞争力理论、影响畜产品竞争力因素进行深入分析的基础上，通过对黑龙江省6种主要畜产品与全国同种畜产品的对比分析，全面揭示了黑龙江省畜产品生产在费用、成本、价格、产量、收...
畜产品加工技术
ISBN：9787304036485...
中国畜产品供给需求与贸易行为研究
ISBN：9787109084766本书在修订中国畜产品生产与消费数据的基础上，运用实证分析的方法系统研究了中国畜产品的供给、需求与贸易行为及内在机理，具体地研究以下几方面： 第一，中国（分省区）畜产品生产和消费历史...
中国畜产品生产与贸易研究
ISBN：9787109089372全书的内容分为五大部分，第一部分是对我国畜产品的生产与贸易做出概括性的阐述；第二部分主要是地我国生猪的生产与贸易进行专门和分析和研究；第三部分主要是分析我国肉牛的生产与贸易问题；第四部分主要是对我国...
牧区畜产品加工技术-牧区经济开发丛书
ISBN：9787542101600...
畜产品加工
ISBN：9787802335967《畜产品加工》内容主要包括肉、乳、蛋的加工。《畜产品加工》面向的读者为食品加工及相关专业的本科学生与畜产品加工行业有关的高职高专学生，也可作为生产技术人员的参考资料。希望学生通过对《畜产品加工》的学...
畜产品安全知识
ISBN：9787542408303...
无公害畜产品认证现场检查概要
ISBN：9787811176735《无公害畜产品认证现场检查概要》系统阐述了无公害畜产品的概念、认证工作组织机构、认证制度、认证程序、相关法律法规以及对不同类型畜产品生产企业现场检查的有关要求等内容。同时，编写了无公害畜产品生产企业...
中国农民工职业教育培训教材 畜产品加工
ISBN：9787540846640《畜产品加工》讲述了：随着我国经济发展的加快，大批农民进入城市务工。据2006年国务院政策研究室发布的《中国农民工调研报告》，我国外出务工农民数量为1.2亿人左右，如果加上在本地乡镇企业就业的农村劳...
畜产品市场学
ISBN：9787109032385...
北京畜产品供应链管理研究
ISBN：9787802338784《北京畜产品供应链管理研究》主要内容：供应链通常是围绕核心企业，通过信息流、物流、资金流与商品的控制，将产品生产物流当中涉及的原材料供应商、生产商、分销商、零售商以及最终消费者连成一体的功能网链结构...
优质安全畜产品生产指南
ISBN：9787542408808...
禽畜产品加工(食品加工)(暂)
ISBN：9780001032064...
畜产品加工学实验指导/东北农大
ISBN：9787109000087...
畜产品加工（中职）
ISBN：9787109131958《中等职业教育农业部规划教材:畜产品加工》共分10章，主要讲述了肉、乳、蛋的成分与理化性质、质量标准及品质鉴定方法和肉、乳、蛋制品的工艺原理、生产技术、贮藏保鲜方法等，同时介绍了大量经典、热销、有代...
畜产品加工技术及实训教程
ISBN：9787030271778《畜产品加工技术及实训教程:乳制品生产分册》为普通高等院校“十一五”国家级规划教材，全书共分两篇，包括乳制品生产岗位要求和乳制品生产实训。第一篇以乳品企业各岗位相关知识为主要内容，包括收奶(含验收、...
中国畜产品出口贸易竞争力研究
ISBN：9787811387001《中国畜产品出口贸易竞争力研究》主要采用实证研究的方法，在量化分析的基础上，从中国畜产品出口贸易的市场分布及商品结构入手，对中国畜产品出口贸易竞争力的现状、地位及影响因素等进行了研究，定性分析了畜产...
《实施卫生与植物卫生措施协议》对中国畜产品出口的影响研究
ISBN：9787505892910《 对中国畜产品出口的影响研究》内容简介：农业在中国仍属弱势产业，农产品在国际市场上缺乏竞争优势，畜产品一直是主要的创汇产品，但2000年以后，畜产品贸易持续逆差。中国畜产品科技含量普遍较低，畜产品...
实施 卫生 与 植物 卫生 措施 协议 对 中国 畜产品 出口 的 影响 研究