食林
食林外史
ISBN:9787806653685这是一本由古而今谈论饮食典故与发展的书,喜爱读史书的人,可以从中窥探饮食文化的演变; 对饮食有兴趣的人,可以加深自己在文化史略方面的深度和涵病养; 对现代人来说,能够掌握饮食的精...
笑傲食林
ISBN:9787806652497在大都会的高级排档里,在乡野的饮食小肆中,处处可见傲人的厨艺。炉火掩映间,只见食林高手们,或挥刀,或举镬,成就一道道绝顶美食。 山不在高,有仙则灵;水不在深,有龙则...
清真食林
ISBN:978753667829321世纪是绿色消费渐成时尚和潮流的世纪,绿色环保食品已经愈来愈受到世人广泛的青睐和关注,而以“清正纯真”为特色,以“卫生卫性”为目的的清真食品正好是人们健康时代的最佳选择。本书以图文并茂的形式,深入...
笑傲食林
ISBN:9789574696666台灣的飲食說是集五湖四海、納百川而成的。再加上本地原有的美味料理,台灣已然成為美食的天堂。本書所介紹的美食典故,全部都是在台灣吃得的到的。作者細數每一道佳餚的緣起、發展、演變、特色,以及台灣,要到哪...
食林外史
ISBN:9789867782373本書以歷史典故和飲食為主軸,介紹歷史中幾道知名的菜或地方菜跟中國史上的知名人物、事件的關聯。範圍從雞鴨魚肉到驢肉馬肉,甚至到前一陣子報章廣為討論的揚州炒麵等,就其發源典故,史上記載,菜式演變,配合上...
食林外史
ISBN:9789861735863最具古典涵養的美食家朱振藩 與古人神遊交往譜出的食在經典 本書以歷史典故和飲食為主軸,介紹歷史中幾道知名的菜或地方菜跟中國史上的知名人物、事件的關聯。範圍從雞鴨魚肉驢肉馬肉到揚州...