餐饮服务企业如何做好财务管理
餐饮服务企业如何做好财务管理
ISBN: 9787801476623
作者: 罗音
出版社: 企业管理出版社
出版年: 2000-09
页数: 309
定价: 28.00
装帧: 平装
内容简介
财务管理在餐饮企业管理中处于重要地位。本书从餐饮企业财务管理的角度出发，既谈到财务管理共性的方面，如财务分析、投资、筹资；也结合餐饮企业资金运作的实际特点，重点强调了“现金管理”和“多种结算方式的综合运用”，将实务与财务管理理论有机结合起来，内容讲解深入浅出，便于没有财务知识的初学者学习。本书还结合一些内部控制的内容，强调企业制度完善对于餐饮企业财务管理的重要性；其中给出的具体制度样本稍加修改，即可作为本餐饮企业的财务管理制度。
本书对中小型餐馆、饭店的经营管理人员，大型宾馆管理人员，以及对餐饮服务业财务管理感兴趣的读者都具有较高的参考价值。