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ISBN: 9787540526337
作者: 邝穗
出版社: 新世纪出版社
出版年: 2004年06月
页数: 384 页
定价: 15.0
装帧: 平装
“食在广州”。粤菜是中国八大菜系之一，特点是色、味、香、形俱佳，以清淡、甜美、香滑、爽口著称。本书详细向你介绍了共991种菜式烹饪制作方法，以供饮食业员工和广大烹饪爱好者、家庭主妇烹饪粤菜之用。