烹调工艺


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烹调工艺

ISBN: 9787504414410

作者: 国内贸易部饮食服务业管理司

出版社: 中国商业出版社

出版年: 1994年12月

页数: 281 页

定价: 9.0

装帧: 平装

内容简介


烹饪专业高级工技术培训教材

关键词:烹调 工艺