实用烹饪刀工


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实用烹饪刀工

ISBN: 9787532368341

出版社: 上海科学技术出版社

出版年: 2003-7-1

页数: 200

定价: 15.50

装帧: 平装(无盘)

内容简介


本书主要介绍刀工的作用与基本要求

关键词:实用 烹饪 刀工