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ISBN: 9787122013439
出版社: 7-122
出版年: 2008-1
页数: 79
定价: 19.00元
《百变大厨系列·时尚烘焙》介绍面包、蛋糕、起酥、曲奇、派、气鼓、木司等烘焙制品的制作方法，所选原料简单易得、操作方便，造型美观、多变。《百变大厨系列·时尚烘焙》具有较强的欣赏性与可操作性，适于厨师、面点师、烹饪专业学员和对烘焙感兴趣的读者。