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ISBN: 9787534111228
作者: 曾玉明
出版社: 浙江科学技术出版社
出版年: 2000-3-1
页数: 91
定价: 16.00
装帧: 平装(无盘)
本书是小餐馆地方菜系列中的一册，主要以大量照片及详细的文字说明，介绍了具有浓悠地方风味的湖南菜的制作方法。全书图文并茂、讲解步骤细致，实用性强，是广大餐馆及家庭主妇的必备参考书。