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ISBN: 9787534536410
作者: 嵇步春
出版社: 江苏科学技术出版社
出版年: 2002-1
页数: 68
定价: 26.00元
本书在运用淮阳家常菜普遍规律的同时，兼收齐、鲁、闽粤、川湘和西菜技法，菜品具有时代气息，适应现代人求新求变的饮食需求。