香精
实用香精配方
ISBN：9787501918492...
香料香精工艺
ISBN：9787501924394...
香料香精手册 精
ISBN：9787535728340...
日用香精调配手册
ISBN：9787501934119...
抹香精
ISBN：9789572017630...
香料与香精
ISBN：9787801640109本书分为三章。第一章介绍了香精香料的分类和发展；第二章重点介绍了150多种常见合成香料的理化性质、天然存在、制备方法、安全管理及其主要用途；第三章列举了90种香型的几百个香精配方，对其中常见的几十种...
香精配方手册
ISBN：9787502570736本书对2300多个香精配方进行了介绍，其中日用香精配方1600多个，食用香精配方600多个，涉及了几乎所有的香精类型。本书还对1630多个香料的香味特征和在香精中的应用建议进行了简要介绍。本书可供香...
香精概论
ISBN：9787502517014...
香精概论
ISBN：9787502581770本书第二版保持了第一版的风格，包括香料、香精制造、香精应用三部分内容。第二章采用表格的形式集中，简要介绍各种常用香料的香味特性和应用建议，所涉及的香料有1600多种。第五章介绍了1000多种香料在软...
香料与香精
ISBN：9787504712448香料与香精，ISBN：9787504712448，作者：夏铮南，王文君主编 ...
中国轻工业标准汇编 香精与香料卷
ISBN：9787506619127...
香料香精辞典
ISBN：9787502588663中国目前香料香精的总产值每年也只有“区区”一百多亿元（人民币），但直接使用香精的工业品至少每年有一万多亿元（人民币）产值，几乎每一个轻工业产品生产厂家的科研人员、管理人员尤其是从事新产品开发的人们都...
食用香精制备技术
ISBN：9787506445061《食用香精制备技术》系统地阐述了食用香精的基本概念、制备原理和方法（主要包括酶解、美拉德反应、均质、乳化、微胶囊技术等）、食用香精中的常用原料及其特征以及各种不同的甜味食用香精（如香草、牛奶、巧克力...
日用香精调配技术
ISBN：9787501960873随着人们生活水平的提高和对物质文化的追求，香料香精工业得到了迅猛的发展，在新品种、新原料、新技术方面有了较快提高，而日用香精在日用生活中的使用也越来越广泛。为适应日用香精的发展及应用，编者们编著了这...
香精配制工
ISBN：9781550451832...
食品香精的化学与工艺学
ISBN：9787501945733Philip R.Ashurst的Food Flavorings一书是一本食用香精香料方面的专著。它内容详实，资料丰富，论述范围涵盖了从香精及其原材料的品质控制、各种精油、树脂、酊剂、抽提物以及合成...
香料香精生产技术及其应用
ISBN：9787506448192《香料香精生产技术及其应用》以香料香精的生产和产品开发应用为题材，系统地介绍了天然香料和合成香料的生产技术、香精的调配加工与应用、香料香精分析技术及微胶囊化技术与应用。同时，对香料香精研究及其开发技...
中国香料香精发展史
ISBN：9787506624473...
汉英英汉香料香精分类词汇
ISBN：9787506460583《汉英英汉香料香精分类词汇》正文汉英部分按词目汉语拼音字母顺序排列。根据《现代汉语词典》第5版，字母相同的按声调（阴平、阳平、上声、去声）排序；声调相同的按笔画排序，笔画少的在前；笔画相同的按起始笔...
香料香精应用基础
ISBN：9787506460514《香料香精应用基础》系统介绍了天然香料与合成香料的生产方法，百余种香料香气的性质、安全性以及在日化香精、食用香精中的应用，香精配方的原理和制备方法，日化香精和食用香精的调制与应用，新技术在香料合成、...