楼面
餐馆楼面管理
ISBN：9787806553671第一章全面介绍楼面主管在餐馆前台经营管理中的职责，使读者对楼面主管的中心地位首先有一个理性的认识；第二章介绍作为成功的楼面主管需要面临的挑战；第三章论述楼面主管必备的各种素质，为读者明确提高综合素质...
建筑地面与楼面手册
ISBN：9787112077571本书全面、系统的介绍了各类楼面、地面设计和施工的丰富经验。全书共11章内容，对每种地面都从地面构造类型和设计要点，使用材料和质量要求、施工准备和施工工艺、施工要点和技术措施、质量标准和检验方法、质量...
餐厅楼面管理细节
ISBN：9787802181298本书是由北京金厨世纪饮食文化传播中心的主创人员根据目前餐饮市场及众多一线管理人员的需求，推出的一本专门讲解和阐述餐厅楼面细节管理与规范的书，不仅能让更多的餐饮管理人员及前厅管理人员和服务人员了解和掌...
餐饮企业楼面经理管理
ISBN：9787301135082《21世纪餐饮企业职业经理人旅游院校餐饮专业系列教材?餐饮企业楼面经理管理》着眼于培养餐饮企业职业经理的高度，在阐述餐饮企业的楼面经理，即餐饮企业的餐厅部经理或楼面部长的职场认知、职责任务、应聘条件...
餐馆楼面管理
ISBN：9787504730992《餐馆楼面管理19》讲述了：楼面主管是一个令人向往的职位，每一位有志者，尤其是有志于餐饮行业的人，都渴望能够做一名优秀的楼面主管，开创成功的人生。楼面主管在餐厅服务中直接起着组织、带头、督导、协调的...