廚師
中華小廚師 01
ISBN：9789573444213在中國清末的時候，四川省首屈一指的菜館「菊下樓」，即將舉行一場決定新主廚的比賽。前任主廚阿貝之子劉昂星對上她的弟子紹安，兩個人將展開一場龍爭虎鬥。題目就是李提督曾經吃過的「魔幻麻婆豆腐」，阿昂要如何...
妙手小廚師II(01)
ISBN：9789861173962有妙手小廚師美稱的味吉陽一回來了！這次的主角除了他之外，還有他的兒子──第二代的妙手小廚師．味吉陽太。父子倆即將聯手創造出一道又一道美味佳餚，以滿足各位讀者大人們的口腹之慾！千萬不可錯過這部經典美食...
妙手小廚師(01)
ISBN：9789573406075人稱「味皇」的村田源二郎，來到了一間不起眼的小食堂，在裡面吃到難得一見的美味，沒想到竟是一個小孩子做的！立志要成為一流廚師的陽一應邀去味皇的公司去；卻碰上了也是自視甚高的通心麵大師，兩個人就廚藝展開...
貪吃大廚師(01)
ISBN：9789573476658大胃王餐坊的獨子，被叫「貪吃大廚師」。因父親被印度咖哩專賣店欺騙買下咖哩粉，他決定用奇特的點子挑戰咖哩飯… ...
半熟女廚師(01)
ISBN：9789576311086...
沈夫人的廚師(01)
ISBN：9789861143187喜愛吃東西更甚於世上其他事情的夫人，跟被買來這家裡的天才廚師，從一盤中華料理開始延伸出的妖艷主僕關係！ ...
中華小廚師 02
ISBN：9789573444220阿昂在就任菊下樓的主廚之前，決定前往廣州的陽泉酒家修業。一到廣州阿昂就在市場遇到一位瞧不起中國菜的法國廚師約翰?巴傑魯，阿昂一氣之下，竟然對他下了戰書。一場畢拉夫對抗炒飯的米食料理大對決即將展開，到...
中華小廚師 03
ISBN：9789573447023阿昂為了重建陽泉酒家，而參加廣州最大的盛會「餃子大會」。可是比賽時卻出現了一對奇怪的兄弟，妨礙競爭對手參加比賽。也使得丁油師傅受傷，阿昂決心要贏得第一向餃子兄弟討回公道。沒想到居然打成平手，朗文大師...
中華小廚師 04
ISBN：9789573447030阿昂為了要取得廚師的最高資格，決定向四年一度的「特級廚師測驗」挑戰！測驗的題目是「麵」。來自全國各地的大廚師們將要與阿昂展開一場激烈的爭霸戰。阿昂是否能夠在眾多好手中脫穎而出勇奪冠軍呢 ...
中華小廚師 05
ISBN：9789573448402阿昂在廣州成功地取得了特級廚師的資格之後，決定離開廣州前往各地增廣見聞。在來到廣西地方的一個村子時，遇到一個中日混血的小孩─四郎。這地方因為來了一位新知縣。命令各菜館做出料理來，如果不滿意的話，便叫...
中華小廚師 06
ISBN：9789573448419史上最年輕的特級廚師劉昂星，在順利結束訓練手藝的旅程，用他的廚藝解決許多事件之後，終於回到了廣州「陽泉酒家」。這回又有新的挑戰在等著他。這天丁油和羅添師傅恰巧外出，因為四郎的惡作劇，使得店裡來的一位...
中華小廚師 07
ISBN：9789573458739一個神秘的面具料理人出現在廣州，一些廣州料理界的大人物、丁油與梅麗也接受邀請。原來這個面具料理人以前與丁油爭奪梅麗的母親失敗，因懷恨在心而前來復仇。結果面具料理人在料理中下了毒，使得他們倒地不起，阿...
中華小廚師 08
ISBN：9789573458746以前在陽泉酒家修業過的天才廚師─雷恩回來了，不過雷恩卻加入了暗黑料理界。來自黑暗界的雷恩懷著「以料理支配人」的野心，與阿昂兩人為了「傳說中的廚具」，展開了一場神前刀工競賽。兩人選擇最需要高度刀工技巧...
中華小廚師 09
ISBN：9789573458753為了對抗暗黑料理界使他們的野心無法實現，阿昂一行年輕的廚師踏上了旅程。要從黑暗料理界的手中，保護那散落中國大陸各地的「傳說中的廚具」。途中來到了上海，沒想到黑暗料理界綁架了三傑的父親與上海的廚師長老...
中華小廚師 10
ISBN：9789573458760與黑暗料理界的第二場比賽應戰的是鐵棍老解，而站在他眼前的是點心方面的專家也是傳說中的創始者─白羅家最後一位傳人點心師傅羅根。比賽的課題是「包子」，而那正是由白羅家的祖先所創造出來的，面對號稱世界第一...
中華小廚師 11
ISBN：9789573469650第三場比賽雷恩不幸輸在黑暗料理界─向恩的計謀裡，雷恩也說出了他痛苦的過去。和黑暗料理界的比賽已經到了尾聲，目前的成績是平手，最後的勝負將決定在阿昂的手裡。阿昂挑戰的是豆腐料理，是由豆腐原來的模樣「黃...
中華小廚師 12
ISBN：9789573469667在尋找「傳說中的廚具」的旅程中，因為解師傅的粗心大意，使阿昂一行人的旅費被扒。結果陰錯陽差的解師傅被陷害為盜賊，抓進大牢裡等候問斬。幸好靠著阿昂的機智，做了一到麵食料理來拖延時間，讓雷恩逮捕到真犯人...
中華小廚師 13
ISBN：9789573469674黑暗料理界為了阻止阿昂一行人，特地派出了最強廚師陣容「五虎星」。其中之一豹子頭亞刊竟主動向阿昂挑釁。於是阿昂就在長江上，與別名「爆炎廚師」亞刊展開一場火候對決。雖然對決的結果平分秋色，但是阿昂卻與雷...
中華小廚師 14
ISBN：9789573469681阿昂與阿飛一起踏上找尋「傳說中的廚具」的旅程，途中在麻婆豆腐的故鄉─成都，有一對誓不兩立的姐弟，開了兩家麻婆豆腐專賣店。兩個人都堅持自己才是正統的麻婆豆腐。於是各自聘僱了阿昂、阿飛，準備用麻婆豆腐的...
中華小廚師 15
ISBN：9789573469698阿昂與阿飛一起踏上找尋「傳說中的廚具」的旅程，途中在麻婆豆腐的故鄉─成都，有一對誓不兩立的姐弟，開了兩家麻婆豆腐專賣店。兩個人都堅持自己才是正統的麻婆豆腐。於是各自聘僱了阿昂、阿飛，準備用麻婆豆腐的...
中華小廚師 16
ISBN：9789573483663告別了阿昂，解鐵棒和雷恩前往敦煌尋找傳說中的廚具。在沙漠之中，解鐵棒遇上了一位青眼美女，誰知道竟是命運之「敦煌料理對決」的序曲。絕對不敗的「鏡子」密拉她的實力究竟是？敦煌式羊肉對決開戰！ ...
中華小廚師 17
ISBN：9789573483670（完結篇）和覬覦傳說中廚具的五虎星之料理對決，在北京的紫禁城展開了！深信黑暗力量的凱由，做出有毒的藥膳料理破魔八陣，而阿昂則以黃金球與之對抗。這黃金球究竟是？阿昂震撼中國料理界的壯烈死鬥，終於到了最...
妙手小廚師II(04)
ISBN：9789861179483新味皇的抬頭，背後所隱藏的是一個不為人知的神秘人物，而他…與前任味皇之間的關係是？陽太溜進了味皇料理會所設立的美食廣場。在那邊，他看到了許多跟他年紀差不多的人經營自己的店舖…這會帶給他什麼樣的刺激呢...
妙手小廚師II(03)
ISBN：9789861173986在味皇料理會少年部上課的陽太，這次又碰到了老師所出的另一個難題：開店！第二代妙手小廚師將如何跟同伴們一起解決這個難題呢？另外，前代味皇還活著、肉類料理主任小西再度登場…新味皇的實力連素材魔術師都只能...
妙手小廚師II(02)
ISBN：9789861173979陽太不顧陽一的反對，堅持前往味皇料理會學習廚藝…而尚未被人摸清其實力的新味皇也身在其中…接下來的日之出食堂會有什麼樣的遭遇呢？而妙手小廚師們又將遇見何種全新的挑戰呢？ ...
妙手小廚師(19)
ISBN：9789573406297（完結篇）能夠在百貨公司販賣的餐盒是哪一種呢？陽一想出來的是富變化又適合上班族出的……可是，菜色的混雜又讓味道變得很難吃；陽一能想出克服的方法嗎？妙手小廚師最後一集，陽一所要面對的敵手是──「味皇」...
妙手小廚師(18)
ISBN：9789573406280由味皇集團舉辦的世界料理博覽會的烹飪大會上來了一個勁敵，天蠍先生做出來的臘腸遠遠地將味皇集團裡的德國料理部給比了下去；若是在一個禮拜，博覽會結束前還沒有一個人能將他給打敗的話，味皇就得廢除原來的德國...
妙手小廚師(17)
ISBN：9789573406273居然有這麼惡劣的人，利用人力的方式改變流水的方向，害得久保叔叔所經營的掛麵店濱臨倒閉！我怎麼可能讓他們得逞，這間店有爸爸的心血在。在味皇的建議下，陽一找到了傳說中的夢幻掛麵，他要如何克服水質的問題將...
妙手小廚師(16)
ISBN：9789573406266挑食的羅馬尼亞皇太子在宴席上拒吃法國料理主廚下仲基之的菜，只因為他只愛吃三明治而已；不得已，味皇等人來到陽一的面前，希望同樣身為小孩子的他，能做出合小孩子口味的食物出來。究竟陽一要如何克服皇太子挑食...
妙手小廚師(15)
ISBN：9789573406259不服輸的陽一，接下了跟一班的挑戰，他們打算用烤雞串一決勝負；由於鬥雞的價格是普通雞的好幾倍，陽一他們只好想新的方法來對付，這時，他看到了──不會生蛋的母雞！？一般來說，無經濟價值的牠是沒人要的，陽一...
妙手小廚師(14)
ISBN：9789573406242新一屆的味皇料理新人賽又開始了，第一回合的漢堡比賽，四個人不分軒至全都進級；而第二回合比的是──「螃蟹」！由於各地所產的螃蟹特色均不相同，故有此一賽，可是，由於陽一是大眾食堂出生，對於選高級素材完全...
妙手小廚師(13)
ISBN：9789573406235陽一這回要幫即將結婚的阿康及由香美做出能跟由香美父親相抗衡的宴席料理出來，為了保存他自己的特色，第一道前菜，陽一打算用日本的特色──壽司來表現……可是，做壽司怎麼往青果市場跑去？陽一又想到什麼好方法...
妙手小廚師(12)
ISBN：9789573406228陽一又來到青森縣了，自從上次幫菊池伯伯留下爸爸最愛的味道後就沒再來過。這次，由於新幹線通過，一位議員建議可以來場車站便當比賽……陽一決定要用青森線的特產「蘋果」來一決勝負。為了不讓麵包乾掉、硬掉，陽...
妙手小廚師(11)
ISBN：9789573406211陽一才一到香港小龜樓教跟裡頭負責的大廚──劉虎峰，年僅16歲的少年槓上了；面對拉麵比賽，劉虎峰完全黑色的湯汁，陽一的則是黃花魚熬出的乳白色湯汁，他倆的比賽結果將是……之後，陽一將要挑戰的是被稱為味仙...
妙手小廚師(10)
ISBN：9789573406204味將軍集團為了打擊味皇的人又使出了卑鄙的手法，派出第三刺客，也是專門販賣章魚丸的杉本軍團來到陽一家前的街上；由於他的丸子脆又有嚼勁，沾醬與配料亦獨樹一格，接下他挑戰書的陽一在背負整條街的希望的同時，...
妙手小廚師(09)
ISBN：9789573406198與兵太分手後，陽一來到了他所說的那間麵店，絕佳的口感、彈性以及獨特的香味激起他喜愛挑戰的心，於是源川清也來一場麵食比賽；靠著水車的靈感，他找出清也麵中的秘密…… 以牛蒡對抗山芋的彈性，陽一更以經濟實...
妙手小廚師(08)
ISBN：9789573406181一位常來陽一他們家食堂吃飯的客人，家中的壽司店因為壽司虎跋扈的行為已經快撐不下去了；看這情況，陽一想都沒想就衝口而出要幫他們出頭，比賽的結果將會掛在店門上。可是，壽司虎居然使用卑鄙的手段，將好的材料...
妙手小廚師(07)
ISBN：9789573406174下仲之基介紹遠從法國而來的大師──木思塔先生，來比賽一場蛋料理大賽，沒想到第一戰就嘗到失敗的滋味，接下來還有主菜跟甜點兩道料理，陽一能及時想到致勝的方法嗎？ ...
妙手小廚師(06)
ISBN：9789573406167陽一參加味皇料理會新人大賽，第一場比賽是──海鮮咖哩，四個人使用的材料各不相同，且各有其千秋之處；但這就像搶椅子遊戲一樣，輸的人將失去進級的機會，而那個人會是…… ...
妙手小廚師(05)
ISBN：9789573406150一定要把爸爸最喜歡的味道留住！陽一又開始想要如何製作出熱呼呼的便當出來，此外，還得要在個個菜色上下功夫，要做出便當的味道出來，他才不要輸那個說話很囂張的老伯勒！ ...
妙手小廚師(04)
ISBN：9789573406143陽一特製的串燒漢堡出爐了，為了保住該有美味的肉汁而在外頭包了一層吐司；這下子洛多餐廳跟傑西餐廳的漢堡大戰即將展開，可是，陽一說他還有個秘密武器，這會是…… ...
妙手小廚師(03)
ISBN：9789573406136為了贏得一年份的牛肉，陽一跑去請教賣黑豆的叔叔「軟化」的秘絕，這麼一來，牛排比賽就跨出了第一步；但，肉料理的天才小西和也也參加比賽，他能打敗強敵贏得冠軍嗎？這一集的妙手小廚師來告訴你── ...
妙手小廚師(02)
ISBN：9789573406129這一回陽一代表朋友家的拉麵店，菜香田出賽拉麵大賽，以對抗甲來軒特殊香味與清澈透明的湯汁；可是……拉麵要椪柑做什麼，此外……還有油蔥！？陽一到底在打什麼主意，拉麵大賽的冠軍會是── ...
公路上的廚師
ISBN：9789629922146中國人有句老話：「國以民為本，民以食為天」，精簡又準確地表達出飲食在人類社會中不可缺的一部份。食物不只是填飽肚子，更是我們的身份象徵，反映個人的社會階級和文化背景。對於文化人類學家來說，香港多采多姿...
日本料理廚師手册
ISBN：9789621415417...
妙手小廚師II(05)
ISBN：9789861003504為了讓音羽學長的專屬客人在下個月餐會時能夠吃得開心滿意，陽太在陽一的小小提示之下，做出了一道異想天開的料理。而後音羽、陽太及磯島這三名料理天才更在一次競爭當中，激盪出驚人火花。另外，再次飛往國外旅行...
廚師太多了
ISBN：9789862350799廚師太多了、美食太多了、嫌犯也稍嫌太多了點…… 貪戀美食的胖偵探遇上各懷鬼胎的烹飪大師── 他得盡快破案，否則下一餐將會是他的斷頭飯！ 尼洛．伍爾夫是個身形臃腫、足不出...
沈夫人的廚師(02)
ISBN：9789861143194愛品美食的沈夫人發現李三有說謊的習慣，而決定要好好的懲罰李三，也讓自己能夠吃到更多美味的料理，李三能夠達到沈夫人的要求與平安渡過這些難關嗎？偏偏在李三努力想達成沈夫人的要求時，卻出現了程咬金─李大…...
沈夫人的廚師(03)
ISBN：9789861184418越是無理的要求，越是能激發出天才料理人李三無窮的潛力。為了劉家那位把享受美食當作是天底下最大享受的沈夫人，李三每天都默默的奮鬥中。極緻的中華美食背後蘊藏的奇妙愛情！ ...
沈夫人的廚師(04)
ISBN：9789861184425故事發生在明代的中國。劉家的沈夫人對美食的慾望大到無窮無盡。而為了滿足夫人的慾望，天才廚師˙李三今天也正努力地做著料理。李三死命地做著料理！一切的一切都是為了看到夫人的笑容……！ ...