中华名厨卢永良烹饪艺术

ISBN: 9787538133646

作者: 卢永良

出版社: 辽宁科学技术出版社

出版年: 2001-3

页数: 120

定价: 50.00元

内容简介

本书以丰富精美的照片及简洁通俗的文字向读者展示了中华名厨卢永良的烹饪艺术。这里纳入的菜品，不仅色彩鲜艳、造型新颖、而且特点突出，味别多样，体现了中华饮食文化的风采。本书装帧精美，融工艺性、知识性和实用性于一体，能扩大烹饪技术交流，丰富人民群众的饮食生活。