中老年及病人食谱
中老年及病人食谱
ISBN: 9787500823612
作者: 祝天顺
出版社: 中国工人出版社
出版年: 2000-01
页数: 443
定价: 22.00元
装帧: 平装
内容简介
本食谱即按上述原则编排，介绍的冷、热菜中以清淡、富有营养为主，适合中老年人食用；没有大油、大肉、过于油腻的菜。旨在既好吃，又健康防病。对于已患有某些疾病的中老年朋友，本书提供了一些有针对性的食谱及有医疗功能的食品，作为药物治疗的辅助。本书主要内容包括正餐菜、豆类制品、青菜类；凉菜、蔬菜类、水产类、 肉类、禽类；汤；保健食谱；保健食品、五谷、肉、水产、果品、蔬菜、香料、菌类、其他。