药膳食疗健身指南
药膳食疗健身指南
ISBN: 9787109060036
作者: 田后谋
出版社: 中国农业出版社
出版年: 1999-12
页数: 394
定价: 17.60元
装帧: 平装
内容简介
内容简介
本书前两章以很少的篇幅阐述了药膳应用的基本知
识、制作技术、配料要求和技巧；第三章搜集了50余种
常见疾病的防病治病药膳近800首，从分析病症入手，详
细介绍了各种药膳的用料配方、制作服法、功效及食用注
意事项；第四章介绍了200余首滋补强身保健药膳。
该书所介绍的药膳力求取材容易，制作简便，安全可
靠，疗效灵验。这既是一本普及实用的家庭读物，又是一
部广大医疗、餐饮工作者的参考书。