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ISBN: 9787504560025
出版社: 中国劳动
出版年: 2007-4
页数: 158
定价: 15.00元
《教学菜:淮扬菜(第3版)》内容为：为了更好地适应全国中等职业技术学校烹饪专业的教学要求，劳动和社会保障部教材办公室组织全国有关学校的职业教育研究人员、一线教师和行业专家，对中等职业技术学校烹饪专业教材进行了修订。