维生素-吃出健康-轻松读懂营养素3
维生素-吃出健康-轻松读懂营养素3
副标题: 吃出健康
ISBN: 9787560522135
出版社: 陕西西安交通大学
出版年: 2006-6
页数: 148
定价: 8.50元
内容简介
您可能是其他行业的专家、经理、工程师、生意场上的行家，也许是位美食家、擅长烹饪的好太太，但您肯定很难自信地说您是饮食营养方面的专家。您也可能是位事业成功人士，一日三餐有家人为您安排，但您也不要忘了家人往往是遵循千百年来的传统习惯来打理饮食。所以说当您翻开这套书的时候，不妨静下心来，仔细读一读，正所谓“磨刀不误砍柴工”。本丛书按六大营养素分册编写。旨在用最普通的语言让您轻松读懂每一种营养素。相信您读完本丛书，能了解和注意生活中营养素的科学摄取，从而正确地调理饮食，取其利而避其害，吃出健康。
本书为维生素篇。维生素，一个倍受现代人青睐的名词。之所以如此。是因为健康愈来愈受到人们的重视。而在六大营养素中，维生素为人类健康承担了举足轻重的任务。维生素到底是怎么一回事?它有什么特点和作用?它的家族成员由谁组成?如此等等。让我们走近它、了解它。