家常鄂采-地方特色家常菜系列

ISBN: 9787535226457

作者: 熊永奇

出版社: 湖北科学技术出版社

出版年: 2001-09

页数: 76 页

定价: 15.00

装帧: 平装

内容简介

湖北菜简称鄂菜，主要由荆州、襄阳、鄂州、武汉、恩施五个地方流派组成，是华中饮食流派的代表。 本书例举了77种各色家常鄂菜，通过精美清晰的图片及通俗易懂的文字，向广大家庭、烹饪爱好者及专业厨师提供参考和使用。