33道诱人烤肉饭
33道诱人烤肉饭
ISBN: 9787810369381
出版社: 汕头大学出版社
出版年: 2005-9
页数: 47
定价: 10.00元
装帧: 平装
内容简介
《33道诱人烤肉饭》是“大厨家常菜”系列中的一本，书中的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从中习得最健康、轻松、简单、方便的快手佳肴喔！希望你的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香哟！
作者简介
李德全，1952年4月１5日出生，牡羊座。李德全老师经验丰富，同时拥有中餐烹调乙级及中式面食丙级资格，可谓全方位的“厨师通”。他不但厨艺精湛，更担任过台湾新幕府食品厂食品研发兼任中厨课长、中和农会超市顾问、金河餐厅主厨、力霸大酒楼厨师、龙祥酒楼厨师、环亚饭店翠亨村主厨、唯王食品公司厨师等多家著名公司的重要职务。他的业界经验相当丰富，不论是外场或是厨房内的研发、实务，都难不倒他！
同时也是杨桃烹饪学校讲师的李教师不仅为人认真积极，教学也总是亲切而幽默，让每个学员都能在开心的学习中收获丰富。此外，李老师对各式料理都相当有兴趣，愿意接受料理创意上的变化，从中找寻不同料理结合的惊喜感。对他来说，能随心所欲地掌控食材才是身为一位好厨师必备的特点。
其著作有：《餐厅名菜调味酱大公开》、《茶楼点心好简单》、《厨房粉类大解惑》、《亚洲经典炒面》、《招牌辣椒酱》、《混饨内馅调味秘方》。
目录
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