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ISBN: 9787504546937
出版社: 中国劳动社会保障出版社
出版年: 2005年3月1日
页数: 126 页
定价: 15.0
装帧: 平装
《淮扬菜制作工艺(附光盘)》全国高等职业技术院校烹饪类专业教材之一，由中国劳动社会保障出版社出版。