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ISBN: 9787806513118
作者: 罗家慧
出版社: 羊城晚报出版社
出版年: 2005-2
页数: 95
定价: 18.00元
《特色开胃小炒》以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了家常风味菜的精妙制法，每款菜式包括用料、做法，以及健康提示，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键，具有极强的实用价值和可操作性。