创意蔬果切雕与盘饰
创意蔬果切雕与盘饰
ISBN: 9787533533632
出版年: 2009-5
页数: 159
定价: 39.80元
内容简介
《创意蔬果切雕与盘饰(超值版)》主要是以蔬果切雕为主题，从浅显易懂的切片、刀功，到复杂的切雕，《创意蔬果切雕与盘饰(超值版)》都将详细介绍。书中作品全部都能适用于各种场合、各式菜肴，从而展现出吃的艺术。《创意蔬果切雕与盘饰(超值版)》最大特点在于每件作品皆在盘中制作，它们具有很好的菜肴装饰作用，可以使吃的气氛达到尽善尽美。书中更搭配有花式水果切盘，堪称从“前菜”到“尾点”，皆能一气呵成，吃出美味，吃出情调！