打造一流餐饮店

ISBN: 9787806971369

出版社: 海天出版社

出版年: 2004-4-1

页数: 280

定价: 19.80元

装帧: 平装(无盘)

内容简介

轻轻松松做老板。

　　本书详细阐述了餐饮店选址与内外装饰、餐饮店注册与加盟、餐饮店员工与顾客服务管理、特色餐饮店成本控制与采购管理等，最后附有一部分中西经典食谱。

　　实用性、可操作性和适应餐饮业新形式是本书的特色。希望本书的出版发行，使您轻松步入老板行列的同时，能为推动整个餐饮业的发展略尽绵薄之力。