速冻果蔬生产企业建立和实施食品安全管理体系指南
速冻果蔬生产企业建立和实施食品安全管理体系指南
ISBN: 9787506648554
出版年: 2008-4
页数: 282
定价: 40.00元
内容简介
《速冻果蔬生产企业建立和实施食品安全管理体系指南》内容包括:食品安全管理体系概述、速冻果蔬生产行业概况、速冻果蔬的生产要求、速冻果蔬的质量要求、速冻果蔬生产企业建立和实施食品安全管理体系示例。为使果蔬生产企业尽快了解ISO22000的有关内容,建立和实施食品安全管理体系,编者邀请了一批长期从事速冻果蔬科研、生产加工、质量管理等方面专家编写《速冻果蔬生产企业建立和实施食品安全管理体系指南》。
《速冻果蔬生产企业建立和实施食品安全管理体系指南》具有可操作性,重点突出、实用性强等特点。