家庭滋补美味炖品
家庭滋补美味炖品
ISBN: 9787508216034
出版社: 金盾出版社
出版年: 2001-9-1
页数: 60
定价: 3.5
装帧: 平装(无盘)
内容简介
本书是一本专门介绍怎样烹制滋补炖品的大众食谱书。全书分为畜肉类、禽类、水产类、甜品类、其他类等五大类共有87个品种书中具体讲述了每种炖品的用料、制法和特点并附有30幅精美彩图。本书内容丰富可靠，文字简明洁明了。具有很强的科学性和实用性，不仅适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供大小宾馆、酒店和有关院校培训班参考。