营养果菜汁
营养果菜汁
ISBN: 9787532362790
出版社: 上海科学技术出版社
出版年: 2001-12-1
页数: 96
定价: 16.00
装帧: 平装(无盘)
内容简介
新鲜的水果或蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，但在烹制过程中常常受到不同程度的破坏，而果菜汁则基本上保留了这些营养，加上原料丰富，制作简便，很受大家欢迎。本书介绍的80余种营养果菜汁，不仅原料、调味料交代清楚，而且制作方法明了易学，实用性、操作性强，每一款还附有精美的图片，赏心悦目，非常适合广大家庭和冷饮店、宾馆餐厅自制饮料参考。