请输入要查询的图书：
ISBN: 9787504836625
作者: 谢定源
出版社: 农村读物出版社
出版年: 2002-5
页数: 219
定价: 14.20元
编者组织有关烹饪行家对中国传统特色菜点进行全面的总结，筛选出一些代表品种进行分析、介绍，同时较广泛地收集当今餐饮市场较为流行、畅销的新品菜点，加以归纳、整理。