教你做个萝卜菜
教你做个萝卜菜
副标题: 教你做个萝卜菜
ISBN: 9787503832727
出版社: 中国林业出版社
出版年: 2003-1
页数: 220
定价: 12.00元
装帧: 简裝本
内容简介
从营养学的角度来看，萝卜不仅味感好，而且富含对人体健康十分有益的多种营养成分。据专家化验表明，每百克萝卜含有碳水分合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，维生素C30毫克，并含有丰富的“芥子油”（这也正是萝卜之所以有辣味的主要原因），具有显明的帮助消化，促进食欲，清除肺尘，消除胸痛胀满之功效。