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ISBN: 9787538138108
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版年: 2003-2
页数: 250 页
定价: 16.0
装帧: 平装
本书分水产类、肉类、鸡类、蔬菜四部分，介绍了各类菜肴的原料、调料、制作方法和菜品特点，附有烹调基础知识。