餐饮业接待技巧100招
餐饮业接待技巧100招
ISBN: 9787806523025
出版社: 南方日报出版社
出版年: 2004-2-1
页数: 224
定价: 15.00
装帧: 平装(无盘)
内容简介
一次，我去一家饭店预约酒席时，一名男服务员嘴上叼着一根烟走了出来。这时虽然是他们下午的休息时间，但看见这一情景后，我对这个饭店的印象一下就发生了很大的转变。
很多服务员都能够认真地进行每一项服务。从事服务工作多年的人，对各项工作更是驾轻就熟，很少出错，但有的时候也会令客人不愉快。
这种情况的出现，难道不是在掌握服务本质上存在着问题吗?由于某种