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ISBN: 9787504715722
作者: 维高
出版社: 中国物资出版社
出版年: 1999-01
页数: 333
定价: 26.00元
装帧: 平装
本书从8个方面探讨和阐述了怎样提高餐馆人员商业素质这一中心问题。全书讲述了怎样提高餐馆人员商业素质，怎样使餐馆经营者适应新的形势、顺应市场潮流、适合时代性质发展趋势等内容。