蔬菜水果治百病
蔬菜水果治百病
ISBN: 9787543930315
作者: 张志华
出版社: 上海科学技术文献出版社
出版年: 2007-1
页数: 312
定价: 15.00元
内容简介
现代医学认为，蔬菜水果不仅富含人体所必需的营养物质，而且具有良好的医疗保健作用。如蔬菜水果中所含的维生素A能对上皮细胞的分化起重要作用，能抵制癌肿，防止上皮组织癌变，对光敏性角化病、基底细胞癌、膀胱乳头状瘤都有一定的治疗作用；蔬菜水果所含的维生素C能促进伤口愈合，防止动脉粥样硬化，预防感冒，治疗缺铁性贫血，有提高应激能力以及抗癌等多方面作用；蔬菜水果所含的维生素K是维护心脏正常功能，调节心脏活动与维持正常血压的重要物质，对脑卒中（中风）、冠心病、高血压有一定的防治作用。因而，各种新鲜蔬菜水果无论对健康人或病人的营养均有很重要的意义，且对病人都有一定的治疗功用。
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