天天饮食
天天饮食
ISBN: 9787501927746
作者: 《天天饮食》丛书/委会
出版社: 中国轻工业出版社
出版年: 2000-01
页数: 110
定价: 12.80
装帧: 平装
内容简介
《天天饮食》是中央电视台推出的一档轻松、实用，充满了烹饪乐趣和饮食文化的节目。节目中介绍的菜肴经济实用，简单易作，十分适合居家过日子的百姓家庭。本书所选90款风味别致的大众菜谱、90篇实用导向的饮食常识、20品妙趣横生的心情料理。原材料购买方便，操作方法介绍简练、深入浅出、通俗易懂。是您日常饮食的绝好助手！
作者简介
刘仪伟
刘仪伟职业多多、身份多多，是杂志专栏撰稿人、广告策划者、电视片导演，还在中央电视台一档美食节目《天天饮食》做主持。
刘仪伟是四川人，1989年大学毕业后来了北京。大学时代醉心于文学，忙着写小说，挑灯夜战，身影常以“剪影”出现在窗户上。来了北京，是想做流行音乐，最终也只做了点“填填词，把英文歌填成中文”之类的活。后来碰巧认识了一个著名电影导演，跟他拍起电影去了。再之后是拍电视专题片。
最当有趣的还数给齐秦1998年“雪域光芒”西藏演唱会拍摄记录片，“看到了西藏人的生活形态：他们走很远的路觉着快乐，早晨冷中午热觉着快乐，一年不洗澡也觉着快乐……”相比，都市人就活得没那么自在。
学古汉语出身，养成了读古文的习惯，看袁枚的《随园菜单》，不小心学了几招厨艺，加之平时就喜欢下下厨房，本来是帮朋友策划美食节目，却被“招安”成了主持人。
工作的缘故经常奔波在各地，喜欢上了一个地方，会专门的再去那里玩一次。带上行李、书、笔记本电脑，住上一阵，“想爬山就爬山，想坐船就坐船，累了就睡……”他强调的是有别于一些旅游者――每到一处马不停蹄的走马观花，“那不叫旅游，叫消费体力。”
刘仪伟的精神世界沉迷于春秋战国时期，“古时候的知识分子很有意思，每一个都带着他们的理想去见统治者，回家后就写进书里，说今天和谁谁见过面了，至于人家有没有采纳他的意见，就不管了。”他也想做这样的说客，周游着列国。
目录
猪肉类
心情料理――家常
心情料理――禁食
鸡鸭类
心情料理――庖厨
心情料理――品茶
心情料理――味精
牛羊肉类
心情料理――咸盐
鱼虾海鲜类
心情料理――伊尹
心情料理――易牙
心情料理――饮酒
心情料理――陈醋
心情料理――在广州
心情料理――在上海
心情料理――在西安
心情料理――在成都
心情料理――在无锡
汤羹类
心情料理――在武夷
主食类
心情料理――炒勺类
心情料理――菜刀