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ISBN: 9787501929887
作者: 祁澜
出版社: 中国轻工业出版社
出版年: 2001-01
页数: 249
定价: 10.00元
装帧: 平装
《营养豆制品300例》以凉拌、炒爆、煎炸、烧、烩、焖、炖煮、蒸等分类，收集编写了300余种豆制品菜肴的烹饪制法，让大家能用最普遍的原料——豆腐及其他豆制品，做出花样繁多的美味佳肴。