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ISBN: 9787506437004
出版社: 中国纺织出版社
出版年: 2006-2
页数: 352
定价: 32.00元
装帧: 简裝本
《第1次开餐馆就上手》是在大量调查和经验总结的基础上，对开一家具有竞争特色餐馆的各大步骤进行具体剖析，同时介绍行业内的一些经营诀窍。从实用出发，淡化理论研讨，吸收了国内外行业的先进管理经验，涉及到餐馆运作的众多方面。