妇女病食疗精粹
妇女病食疗精粹
ISBN: 9787533525743
出版社: 福建科学技术出版社
出版年: 2005-5
页数: 131
定价: 12.0
装帧: 平装
内容简介
本书简要介绍妇女病的诱因、饮食宜忌、“四因”（因证、因时、因地、因人）施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法；精选适宜妇女病食疗的药膳方约150首，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应症和功效等，并对其使用时应注意事项作了简要说明。
为便于读者选择使用，书末还列表说明妇女病药膳常用食物、药物的别名、性味功能用量和注意事项，此外还介绍了常用药膳基本高汤、上汤、卤水的制作工艺等。