农产品GAP生产技术
农产品GAP生产技术
ISBN: 9787502566111
出版社: 化学工业出版社
出版年: 2005-4
页数: 433
定价: 49.00元
装帧: 简裝本
内容简介
本书分10章，较系统地介绍了农产品GAP的概念、原理、要求、操作规程以及产品和生产投入品的质量标准，同时介绍了粮食、油料、蔬菜、水果和食用菌等农产品的GAP生产技术，内容涉及农产品的生产、贮运、保鲜和销售全过程的安全控制规范。
本书可供农业、食品、生物、外贸及相关学科的科技人员参考，也可作为农业和轻工类大中专院校师生和培训人员的辅助读物，以及农产品生产企业和各类农场的技术参考书。